Faʻafefea ona fai kvass mai le falaoa - 11 laʻasaga i lea laasaga fua

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Kvass o se vai inu masani ma le mauoa talafaasolopito amata mai seneturi. I anamua o Lusia, sa vela i soo se mea. Taʻitasi faletua iloa iloa fai kvass mai falaoa i le fale.

Masani ai, kvass na maua mai o se faʻaiuga o le faʻafefeteina mai malt ma falaoa faʻatasi ai ma le faʻaopopoina o le meli, manogi ma maloloina herbs, fualaʻau ma fualaʻau. E tele filifiliga faʻaonapo nei mo le faiga o le kvass - mai le omiomiina i le taimi e oʻo i le le toe faʻatopetope, mai ituaiga masani i fua fou ma fou, faʻataʻitaʻiga, oat kvass.

I le tusitusiga, O le a ou talanoa e uiga i le lauiloa metotia o le faia o se lauiloa Slavic vai inu ma avatu ia te oe suamalie laʻasaga laʻasaga.

Kvass masani mai le falaoa enaena

vai 8 l
falaoa falaoa 800 g
fefete 50 g
suka 350 g

Kaloriia: 27 kcal

Polotini: 0.2 g

Gaʻo: 0 g

Karbohidates: 6 g

Na ou tipiina le falaoa i fasi fasi manifi, salalau i luga o se ie tao. Ou te kiina le ogaumu mo le 20 minute i le 180 tikeri. Faʻaititia le vevela pe a manaʻomia. Ou te mautinoa o fasi fasi fasi e mamago ma e le mu.
Ou te tuuina le vai i luga o le ogaumu, sasaa le suka. A uma ona tunu le vai, faʻaopopo fualaʻau ua uma ona saunia. Ou te aveʻese le ulo mai le ogaumu ma tuʻu na o ia mo ni nai itula. O le kvass faavae e tatau ona malulu i le vevela sina mafanafana nai lo potu vevela.
Faʻaopopo le fefete i le faʻafefiloi malulu. Faʻafefiloi maeʻaeʻa maeʻa maeʻa.
Ou te ufiufi le ofu i le solo ma tuʻu mo le aso. O isi aso uma ou te maua ai le kvass ma sina meaʻai suamalie ma oʻona. Mo se tofo sili atu ona mauoa ma sili atu ona manino, tuu le wort brew mo se isi aso. Ou te faʻamamaina i totonu o le kasa tele, sasaʻa i totonu o fagu ma faʻamalu. Faia!

Fua mo le kvass mai le areto e aunoa ma le fefete

O se fua faigofie mo lau pele kvass aunoa filosofia ma fefete ma fai mai i le originality.

Vaega:

Suka - 1 sipuni
Vai - 3 l,
Rye falaoa - 400 g.

Sauniuniga:

Ou te tago i le falaoa ma tuʻi i totonu o le fagu 3-lita e faʻatumu ai lalo. Ou te le faʻamamago muamua.
Ou te faʻatumuina ile vai ile vevela ole potu, faʻaopopo le suka.
Ou te ufiufi i se tapuni tioata ina ia mafai ai e le vai inu ona manava. Ou te alu e fealualuaʻi. O le mafanafana o le fale, o le televave o le kvass o le a "aapa atu". Ua lava aso 2-3.

O le iʻuga kvass mafai ona faʻaaogaina mo okroshka, aano piko. E faʻatele ona faʻaogaina le mafiafia. Aua neʻi galo e faʻaopopo le falaoa ma sina suka ao leʻi kuka.

Faigofie auala kuka

E te manaʻo e aʻoaʻo pe faʻafefea ona fai se vai inu i le fale ma le manaia oona ma le suamalie o le karamel-suamalie i le afa itula? Mulimuli i le fua.

Vaega:

Vai - 2.5 l,
Le fefete mago - 2 sipuni ti
Citric acid - 1 tamaʻi sipuni,
Suka - 200 g.

Sauniuniga:

Ou te aveina le vai vela mafanafana ma sasaʻa i totonu o se fagu. Ou te tuʻuina le citric acid ma le fefete. Tipi malie ma sologa lelei.
Faia o suka suka. Ou te togiina le suka i totonu o le apa. Ou te kiina le vevela feololo. Ou te faʻatali mo le suka e liu enaena auro. E taua tele le aua le soona faʻaalu i le afi. A leai, o le mea inu o le a liua e oona. Ou te faʻaopopoina le 150 g o le vai malulu i le vaega enaena, palu faʻaletonu.
Faʻatasi le suka ma le paluga faʻatumu i totonu o se fagu. Toe palu.
Ou te tapunia le pito i luga o le fagu i se ie mafiafia (solo o le umukuka) ma tuu i se nofoaga mafanafana mo le afa itula. Ou te sasaaina i totonu o koneteina ma lafo i le pusaaisa e faʻalili. O le poto uma na!

Faʻafefea ona faia kvass mai papaʻe falaoa ma fefete

O le vaega autu o le fua o le faʻaaogaina o se papa falaoa papaʻe. O le a avatua kvass se lanu auro e le masani ai.

Vaega:

Vai - 3 l,
Areto - 150-200 g,
Le fefete mago mo le taoina - afa sipuni ti,
Suka - 4 sipuni
Fuaisa - 30 g.

Faʻafefea ona kuka:

Sa ou tipiina le falaoa. Ou te faʻamamagoina fasi i totonu o se ogaumu ua faʻamafanafanaina ma sasaʻa i totonu o le fagu 3 lita.
Ou te sasaaina le vai ma tuʻu mo le 30 minute, faʻamalulu ia kulo. A maeʻa le afa itula, faʻaopopo le suka, fefete ma le vine. Toto lelei.
Ufiufi i se tapuni (tatala) ma tuʻu mo 1-2 aso. O le tamaoaiga o le tofo o kvass, o lona acidity faʻalagolago faʻatatau i le aofaʻi o taimi. Ona ou faʻamama ma sasaʻa i fagu. Sa ou tuuina i le pusaaisa mo le teuina.

Vitio kuka

Kvass mai falaoa mo okroshka ma le mint

Vaega:

Vai - 2 l,
Borodino falaoa - 350 g,
Fuaisa - 50 g
Mint o se laʻau laʻititi.

Sauniuniga:

O loʻo ou sauniuni se faʻasologa faʻavae i luga o le mint. Ou te liligiina le vai pupuna i luga o le mutia ma tuʻu e foa.
Sa ou tipiina le areto i totonu o tamaʻi cubes ma tuu i totonu o se fagu. Faʻamaeʻa lelei aʻu vine, faʻamago ma tiaʻi i le falaoa. Ou te liligiina le fualaʻau vailaʻau ma faʻaopopo i le fagu vai feinu. Ou te tapunia le tapuni.
Ou te tuua mo se aso i se nofoaga mafanafana. Ona ou sasaaina lea i totonu o se fagu, tuueseese ma le faaeteete le mafiafia i le fua. Ou te mimilo le tapuni ma tuu i totonu o le pusaaisa.

Fautuaga aoga. O le tofo o okroshechny kvass o le a sili atu ona mauoa pe a fai e faʻaopopoina fualaʻau fualaʻau fou i le mint.

Faigofie okroshky kvass

Vaega:

Le fefete a Baker - 50 g
Vai - 7 l,
Rye falaoa - 2 kg,
Suka - 2 lapisi sipuni.

Sauniuniga:

Ou te tataina le falaoa, faamago i le ogaumu. Faʻaliliu fasi mea enaena i se ulo ma sasaʻa vai faʻapuna. Ou te tuua mo le 4 itula, faʻataga le falaoa toto.
Ou te faʻasuina le suavai, faʻaopopo fefete, faʻaopopo suka. Faʻafefiloi maeʻaeʻa ma faʻaaliali le vai inu e mafanafana. Na ou faʻatagaina le kvass faʻavaʻa mo le 5-6 itula. Ou te faʻamama ma malulu.

Matagofie fale kvass "faanatinati" mo okroshka ua sauni!

Fuafua e aunoa ma sourdough luga oatmeal

Vaega:

Oatmeal - 1 kg,
Suka - 5 sipuni
Vai - 2 lita
Fuaisa - 20 g.

Sauniuniga:

Ou te mulumulu maeʻa. Ou te sasaaina i totonu o se fagu, faʻaopopo le suka ma le vine.
Ou te liligiina le vai vela.
Ou te ufiufi i se ie ma tuu i totonu o se nofoaga mafanafana. O loʻo ou faʻatali mo 2 aso.
Mo le taimi muamua, o le vai inu o le a mauaina se suamalie, ae malu agamalu, o lea ou te faʻateʻaina ai.
Ou te faʻaopopo suka ma vai fou. Ou te tuua mo le isi lua aso. Ina ua maeʻa le taimi atofaina, ou te faʻamamaina le vai manogi ma sina suka ma sasaʻa i totonu o se fagu.
Tapuni le tapuni ma tuʻu mo le 12 itula i le carbonate (natural carbonation).

Faʻafefea ona fai kvass mai falaoa ma vine

Vaega:

Borodino falaoa - 4 fasi,
Raisins - 3 sipuni tele o se ituaiga uli, 1 tamaʻi sipuni - malamalama,
Fefete mago - 4 g,
Suka - 4 sipuni
Vai - 3 lita.

Sauniuniga:

Ou te faʻamamago falaoa Borodino. I se auala masani, aunoa ma se ogaumu. 'Otiʻoti i fasi ma tuʻu i luga o se apa tao i se avanoa avanoa mo le 1 aso.
Ou te tago i se falai falai ma palu le falaoa. O croutons ua maeʻa e tatau ona malu. Ou te tuuina i totonu o se ulo poʻo se fagu.
Ou te faʻaopopo suka, fefete, mago fualaʻau.
Ou te faatumuina i vai mafanafana. Ou te palu lemu. Ou te faʻamau faʻamau le fagu i le gaʻo ma tuʻu e kuka i le aso atoa.
Ou te tuueseeseina le mea e amata ai ma le vai inu. Ou te faʻaaoga le faamama, ona cheesecloth.
Ou te sasaaina i fagu, faʻaopopo atili sinasina vine. Mo se tofo sili ona mauoa, ou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le 2 aso.

E umi se taimi e sauniuni ai le kvass e tusa ma le fua, ae o le iʻuga e faʻamalieina faʻamoemoe. Kvass mai le falaoa ma le vine o le a avea ma sili ona manogi ma manogi.

Tatou te faia kvass mai falaoa ma millet

Vaega:

Falaoa enaena enaena - 3 fasi,
Mili - 2 tioata
Suka - 3 sipuni
Vai - 3 lita.

Sauniuniga:

Ou te faʻamamagoina le fasi falaoa i le ogaumu. Na ou tuʻuina sirio, kuka masi, suka i totonu o le fagu 3-lita. Ou te matua faalavelave lava.
Ou te sasaaina le vai vela, tapuni le fagu. Ou te avatua ia faʻavaʻa mo le lua aso.
O le ae malamalama e uiga i le saunia o kvass e ala i le fausiaina o puta. Ou te faʻamamaina ma le faʻaeteete le vai inu, faʻatumu i fagu na saunia muamua. Ou te teuina i le pusaaisa.

Vitio fua

Fautuaga Aoga

Aua le lafoa le saito sourdough, e mafai ona faʻaaogaina e faia ai se malosi ma sili atu ona manogi vaiinu.
Ina ia faʻaopopo se amataga tofo i saito kvass, faʻaopopo lua vaega - koriander ma caraway.

Faʻafefea ona faia kvass Rusia i se paelo

O se masani tuai kuka mo le faia o se suamalie inu i totonu o le keg.

Vaega:

Fasi maligi nutimomoia - 1 kg,
Toto pala karite nutimomoia - 600 g,
Falaoa falaoa - 600 g,
Rye falaoa (sili atu ona pala pe faʻaletino) - 80 g,
Rye croutons - 130 g,
Mint lau - 30 g
Molase - 1 kg.

Sauniuniga:

Ou te faia paluga faʻavae i luga o falaoamata, malt ma 3 lita o vai. Faʻafefiloi maeʻaeʻa i totonu o se koneteina lapoʻa. Ou te ufiufi le pito i luga i se ie mafiafia. Na ou faʻatagaina e faʻavaʻa mo le 1 itula.
Ou te faʻafesoʻotaʻi le paluga i totonu o se ipu uʻamea (e mafai ona e maua seisi ipu, o le mea taua o mea faʻapipiʻi), tuʻu i totonu o le ogaumu ua faʻamafanafanaina. A maeʻa ona faʻamaʻaina, faʻafefiloi lelei le paluga ma tuʻu mo le 1 aso.
Sa ou tipiina le falaoa. Na ou tuuina le paluga i totonu o se konateina lapisi, sasaʻa 16 lita o vai pupuna. Ou te faʻaopopoina croutons ma tipiina falaoa. Ou te faʻafefiloi lelei ma tuʻu ai naʻo ia mo le 8 itula.
Ina ua amata ona fefete le suavai, ou te sasaaina le vai i totonu o le kate. O le paelo e tatau ona faʻafefeteina ma fufulu maeʻa. Nei o ni amioga mama faʻamalosia o loʻo i ai se aoga aoga i le lumanaʻi manogi ma saofaga i le disinfection o le tane.
Toe sasaʻa le mea faʻafefete o totoe i le vai pupuna. Faatali mo 3 itula. Ou te sasaaina le kvass base i totonu o le paelo, faʻaopopo le mumu faʻasusulu ma tuʻu ia faʻafefeteina.
O loʻo ou lafoina atu le paelo i le potu e teu ai aisa. Ina ua maeʻa le faʻafefeteina o gaioiga, ou te tuʻuina le molase (o le fuafua e faʻapea: 1 kg o suamalie i le 30-lita paelo). Ou te faʻamau i loʻu lima. Ou te faʻatali mo le 4 aso.
O le vaiinu e mafai ona teuina mo ni masina e aunoa ma le leiloa lona tofo. O le mea autu e le o le faʻaalialia i le vevela, ia faʻapipiʻi i se malulu nofoaga ma le tumau vevela.

Le kvass sili ona malosi

Vaega:

Fefete mago - 30 g,
Areto uli - 800 g,
Vai faʻapuna - 4 l,
Meli - 100 g
Solofanua - 100 g
Suka - 80 g
O vine e tofo ai.

Sauniuniga:

Sa ou tipiina le falaoa ma tuu i luga o se ie tao. Na ou tuʻuina i totonu o le ogaumu na faʻamafanafanaina i le 180 tikeri. Faʻamolemole seʻia auro, sina enaena.
Ou te liligiina le vai pupuna i luga o masi. Ou te tausisi pea mo le 4 itula. Ou te ave le kasa, faʻamama le vai. Ou te faʻaopoopoina fefete, tiaʻi suka ma tuʻu i totonu o se nofoaga mafanafana mo faʻafefeteina.
A maeʻa le 6-7 itula, ou te sasaaina le toeititi lava inu i fagu. Ou te tuʻuina 2-3 fasi vine mai i totonu taʻitasi mo le tofo.
Aua le tapunia seʻi vagana ua ou maitauina le faʻatupuina o puta i tafatafa o le fagu. Na o le taimi lena na ou faʻavalea ai fagu ma tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le lua itula.
O loʻo ou oloina solofanua i luga o le uila. Ou te faʻaopopo le meli. Ou te faʻafefiloi le paluga ma sina aofaʻi o le inu inu. A maeʻa lena, ou te sasaʻa ma le faʻaeteete le faʻamalosi malosi i totonu o le fagu, tuʻu le kvass "aapa" mo le 4 itula.

Fautuaga mo se tusi

Faʻaeteete pe a filifilia au mea kuka. E le faʻapalepale Kvass i koneteina ma tane o loʻo mafai ona faʻavaʻaina. O le tali sili ona lelei o se apa inuini, ipu uʻamea poʻo se fagu tuai lelei.
Aloese mai le soona-oxidation. Faʻamoemoeina faʻalagolago i le vevela i totonu o le potu lea o le kvass o loʻo saunia ma totoina. O le maualuga o ia, o le saosaoa oe o le a maua le manaʻoga taunuʻuga.
O fualaʻau e le naʻo le faʻaopoopoina o mea manogi, ae o se fesoasoani sili ona lelei i le faʻamalieina o le vai inu i le carbon dioxide.
Aua le soona kuka areto i le ogaumu. E sili le mamago masani. A leai, o le tofo o le a liua e oona.

Talafaʻasolopito o kvass

O le muamua taʻua o se vavega ma suamalie inu na amata mai i talafaʻasolopito anamua o le 996. O le Grand Duke o Kiev ma Novgorod laueleele, Vladimir, i lalo o le na faavaeina ai le faa-Kerisiano o se lotu lotu, faatonuina e tufatufa atu i tagata e faamamaluina ai le aso malolo atunuu "meaai, meli ma kvass".

Sili atu ma le afe tausaga ua tuanaʻi, ae o le lelei tuai kvass e leʻi leiloa lona taʻutaʻua. E i ai se faʻamalologa ma faʻamalosia aafiaga ma le anoanoaʻi numera o aoga aoga, aofia ai:

faaleleia metabolism;
toe faʻaleleia o le vai-masima paleni;
se aafiaga lelei i le fatu ma le toto ala.

Kvass o se fesoasoani sili mo le digestive process, aua o loʻo iai carbon dioxide. E mauoa i vitamini o le kulupu B ma le C. O le fefete aofia ai i le tuʻufaʻatasia e faʻamalosia ai lauulu, puipuia ai le fausiaina o fuafua.

Seʻi tatou o atu i le "autu autu" o le tusitusiga - fua mo kvass moni areto. Faʻaliga i faletua ma tamaloloa e fiafia e kuka.
Kvass o se vai maloloina e iai sona aoga i le tino. E tele filifiliga mo le faia o kvass mai le falaoa i le fale e faʻaaoga ai ituaiga falaoa eseese, pe i ai pe leai foi le malt (saito ma le rai) O tekonolosi taʻitasi, o mea taʻitasi i totonu o le tuʻufaʻatasiga e aʻafia ai le tofo mulimuli e amata mai i le tofo mama ma le manaia o fua i le malosi ma le tart, tatui le isu.

Faʻataʻitaʻiga, aua le fefe e faʻataʻitaʻi ma faʻalauiloa mai ni mea fou. Ma oe mautinoa o le a maua lau sili ona fiafia i ai fua mo se Old Slavic inu, lea o le a fiafia ai le aiga!

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