Faʻafefea ona fai New York cheesecake - 4 laʻasaga i lea laasaga fua

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Cheesecake o se mea suamalie ma matagofie suamalie ma kulimi sisi, lauiloa i le atoa lalolagi. O le cheesecake masani a Niu Ioka o se Amerika e fiafia iai, o se ipu masani na aumai mai Old Europe i se konetineta fou.

O le tumau o meaʻai suamalie e faʻamoemoeina ile poto kuka ma mea e faʻaaoga. E fesuisuiai mai se mea vaivai vaivai i se kesi mafiafia. Mafaufau i filifiliga e tolu mo le kukaina i le fale - i le ogaumu, i se kuka faifaimalie, ma le auala masani e aunoa ma le taoina.

Mea masani masani mo le fua masani: sisi sisi, suka, fuamoa, kulimi, fualaʻau fou (faʻi, pīsi) ma fualaʻau (strawberry, blueberry, raspberries, blackberry), kuki poʻo masi suamalie. Vanila ma sukalati o ni vaega faʻaopoopo.

Vaega:

O le vaega autu i cheesecake i aso nei i Amerika i Matu o le sisi kulimi, ae le o le sisi fale poʻo le fale gaosi sisi. Filatelefaia o le sili ona masani ona faʻaaogaina. O se gaʻo ituaiga faʻavela i kulimi. E le manaʻomia faʻapitoa faʻapitoa matua ma faʻafaigofie tunoa tekinolosi.

Fesoasoani fesoasoani aʻo leʻi kuka

Ina ia puipuia le taʻeina o le sisi sisi, aloese mai suiga faʻafuaseʻi o le vevela pe a maeʻa le taoina. Aua le vave aveʻese le keke keke a Niu Ioka mai le ogaumu ma vave lafo atu i le pusaaisa mo se malulu vave.
O le kuka ma faigofie gaugofie kuki o le sili lelei faavae mo se suamalie gaosi meaai i le fale.
E talafeagai mo teuteuga o fualaʻau fou, siamu, meli susu sukalati, popo, ma isi
O le faʻaaogaina o meaʻai e leai se gaʻo o le a iʻu ai i se keke magumago pe paʻu e tofoina e le manaia.
Cheesecake e maualuga tele i kalori, o lea ia faʻatumauina lau ata, 'ai i se tapulaʻa aofaʻi, pe teʻena atoa.
Aua le sasaina le paluga o sisi ma isi mea i se taimi umi ma le maeʻaeʻa. Lenei o le a taʻitaʻia ai le ea faʻatumuina, lea o le a matua afaina ai foliga vaaia.
Ina ia siaki le sauniuni pe a uma ona faʻamalulu malie i le vevela o le potu, naʻo le tago i le ogatotonu o lou tamailima Afai o le laualuga ua "totogo", ua saunia le keke.

Cheesecake Niu Ioka - o se fua masani i le ogaumu

Sisi Filatelefaia 1500 g
masi 130 g
pata 80 g
suka 500 g
masima 5 g
falaoamata saito 80 g
vanilla suka 15 g
kulimi oona 250 g
moa fuamoa 5 pcs

Kaloriia: 270 kcal

Polotini: 5.7 g

Gaʻo: 18.9 g

Karbohidates: 21 g

Ou te faʻaaogaina se mea e gaosi ai meaʻai e olo ai papala. Ou te sasaaina i totonu o se pesini loloto.
Ou te faʻaopopoina pata (e leʻo uma) ile vevela ole potu, 2 sipuni tetele o suka faʻapipiʻi ma sina masima. Faʻafefiloi maeʻaeʻa seʻia lamolemole.
Ou te aveina se ipu lapisi lapoa. Ou te agalelei faʻaofuina autafa ma lalo i toega pata.
Ou fofola masi. Ou te tufatufaina tutusa i luga o le atoa eria o le fomu.
Afifi le ipu tao i le pepa alumini. Ou te faia 2-3 faaputuga. Ou te lafoina i le pusaaisa mo le 10-15 minute. O se auala faigofie o le a puipuia ai le susu mai le ulufale pe a taoina i totonu o le vai taʻele.
Na ou tuuina le suia i totonu o se ogaumu na faʻamafanafanaina i le 180 tikeri. Na ou setiina le taimi mo le 15 minute. O le saunia o le a faʻailoaina e le foliga mai o se enaena-auro lanu i luga o le keke keke. Ou te aveʻese le faʻavae kesi ma tuʻu i le umukuka mo le afa itula.
Agai i luma i le faia sisi sisi kulimi keke. Sa ou tuuina Filatelefia i totonu o se tane tele. Ou te uuina se lima paluga ma sasa malie mo le 3-4 minute i le maualalo o le saoasaoa.
I seisi pesini, ou te faʻafefiloi le suka vanilla ma le suka masani. Ou te liligiina le falaoamata.
E faasolosolo lava ona ou faʻaopoopoina se paluga o suka ma falaoamata i le sisi sasaina. Ou te mulimuli ma le faʻaeteete i le taualumaga ina ia ausia se homogeneous tele.
Ou te tuʻu kulimi oona, faʻaopopo tasi fuamoa i le taimi. Ou te sasaina i taimi uma i saosaoa maualalo. O lona iʻuga, ua ou maua se paluga kulimi malulu. Le toniga ma leai se paluga.
Liligi le kulimi kulimi i luga o le keke ua faʻamaluluina. Na ou tuuina le ipu tao i luga o se apa tao ma sasaa vai pupuna. O le vai vevela e tatau ona oʻo atu i le afa o le maualuga o le suia.
Sa ou tuu e tao. Vevela - 180 tikeri. Taimi kuka - 45 minute. Ona ou tuʻuina ifo lea o le vevela i le 160 ° ma kuka mo se faʻaopopo afa itula.
Ou te tapeina le ogaumu. Cheesecake Niu Ioka e le mafai ona ave i fafo, ma tuʻu ai le faitotoʻa matala mo le 1 itula.
A maeʻa le ogaumu, ou te tuʻu le meaʻai i le umukuka (i le vevela o le potu) mo le 60-90 minute. Ona ou lafoina lea e faʻaliliili i le pusaaisa mo le 6-7 itula.

Manuia le taumafataga!

Leai se tao tao e ala ia Gordon Ramsay

E saunia ai le cheesecake a Gordon Ramsay i Niu Ioka e aunoa ma le taoina, e te manaʻomia se mea e gaosi ai meaʻai e mafai ona fetuʻunaʻi le saoasaoa, o se mama teuteuina ma se mea faʻapitoa faʻapitoa mo tagata kuka.

Vaega:

Sisi kulimi - 400 g.
Pata - 75 g.
Paʻu suka - 18 sipuni.
Kuki - 8 fasi.
Blueberry - 200 g.
Strawberries - 100 g.
Kulimi - 600 ml.
Vanila - 1 pod.
Lemon o le afa.
Liqueur, fou mint e tofo.

Faʻafefea ona kuka:

Ou te faʻaaogaina se mea e gaosi ai meaʻai e faʻalanoa kuki.
Ou te liusuaina nisi o le pauta suka (6 sipuni) ma faʻamamā. Ou te faʻaopopoina 3 sipuni tele o suauʻu fualaʻau. Ina ia palu vaega ia i totonu o le keli, lulu malie.
Ou te lafoina kuki nutimomoia i le apa, palu. Tuu le paluga i luga o se ipu mafolafola.
Tuʻu fualaʻau strawberry, blueberry ma le 2 sipuni tele o suka i totonu o se ulooti. Faʻaopopo liqueur mo se faʻapitoa tofo (tuu i le faitalia).
Ou te kiina le ogaumu i le tau feololo. Faagaeʻeleʻe ma faʻamaluluina ia fua. Ona ou lafoina lea i se isi ipu.
Alu i luga i le autu elemeni i cheesecake - kulimi kulimi maaleale. Ou te tuu le sisi i se ipu tele. Ou te faʻaopopo le vanila ua tipi. Ou te faʻafefiloi fatu ma le paʻu suka (2-3 sipuni) ma lafo i le pesini. Paʻu i le paluga lima. A maeʻa ona maua se homogeneous tele, sasaʻa i le tipolo sua. Ou te toe fai le faiga.
Paʻu le suka o totoe i le kulimi. O le vaega tele e tatau ona avea fluffy. Naʻo le taimi lena na ou suia ai le kulimi i le sisi. Faʻafefiloi maeʻaeʻa.
Ave se mama faʻapitoa kuka meaai. Na ou tuʻuina se paluga sisi ma kulimi. I le pito i luga ou te faia ai se pauta lalelei o suka suka i karamoli faʻatasi ai ma kuki.
Ou te faʻamafanafanaina le mama i se afi kuka. Ou te aveina ma le faaeteete.
Tuʻu le kesi i luga o le ipu. Ou te tuʻuina le sua sinasina i ona autafa, o le mint fou i luga.

Vitio mai ia Gordon Ramsay

Se vave ma faigofie fua

Sei o tatou vaʻavaʻai atu i le masani, vave auala e faia ai se vave, agamalu sisi soufflé ma se kuki faʻavae. E le pei o le saini a Gordon Ramsay, o lenei cheesecake i Niu Ioka e saunia e aunoa ma se mea kuka.

Vaega:

Sisi Filatelefaia - 600 g.
Kuki - 200 g.
Pata - 100 g.
Fuamoa - 3 fasi.
Kulimi - 150 ml.
Efuefu suka - 150 g.
Vanilla fatu - 1 tamaʻi sipuni.

Sauniuniga:

Ou te oloina kuki i totonu o nutigamea, lafo i le masini meaʻai. Ou te faʻaopopo le suauʻu fualaʻau faʻaliusuavai. Ou te faʻagaeʻe le paluga.
Ou te ave se ipu tao. Ou te tuʻuina ia kuki nutimomoia i lalo, fai itu. Ou te lafoina i le pusaaisa mo le 30 minute.
I le taimi lea, sa ou sasaina le aisa suka i sisi. Faʻasolosolo malie sasaa kulimi, fuamoa ma vanilla i le faʻatupulaia homogeneous tele. Ia sasa uma mea sa fai.
Ou salalau le sisi sisi-kulimi i le suia. Na ou tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le 4 itula (sili i le po) ia faʻamalosia.

FAUTUAGA! Teuteu le keke keke ma strawberry tipiina fou ma se lala o le mint pe a tautua.

Faʻafefea ona kuka keke keke a Niu Ioka i se kuka faifaimalie

I le fua mo le kukaina i totonu o le multicooker, nai lo le sisi sisi Filatelefaia, e faʻaaogaina le sisi fale, o se taugofie ma e le itiiti ifo le manaia o le oloa. O le meaai suamalie e tai pei o le curd casserole nai lo le cheesecake masani i Niu Ioka.

Vaega:

Sisi kesi - 300 g.
Suka - 150 g.
Kuki suka - 300 g.
Pata - 100 g.
Kulimi oona - 300 g.
O le fiafia o le tasi tipolo.
Vanilla suka - 1 afifi.
Fuamoa - 3 fasi.

Sauniuniga:

Ou te ave aʻu kuki e fiafia iai ma olo ai. O loʻo ou faʻaaogaina le samala umukuka. Ina ia taofia le gagauina o mea nutimomoia, na ou muamua tuʻuina le ufiufi i totonu o se ato mau.
Ou te liusuavai le pata. Ou te faʻaaogaina le vai taʻele e faʻavave ai le faiga. Ou te fesuiaʻi i totonu o se paluga o nutogi. Ou te faʻagaeʻetia.
Sa ou tipiina se liʻo mai pepa tao mo le pito i lalo o le multicooker. Sa ou tipiina se fasimea lautele. Ou te suauʻu ma tapuni le taamilosaga o le multicooker.
Faʻamau faʻamau kuki i le pito i lalo o le umukuka mea faigaluega ina ia i ai le cheesecake maua se faʻavae mautu ma ia le uma.
Paʻu fuamoa. Ou te faʻaopopoina i le suka suka ma le sisi fale. Ona ou salalau lea o le suka, vanilla suka ma kulimi oona. Ina ia faʻatelevaveina le gaioiga, e mafai ona e faʻaaogaina se tuʻufaʻatasia. Ou te faʻaaogaina se taisi masani.
Na ou faʻasalalauina le paluga fefiloi i lalo o kuki.
Na ou setiina le "Fafao" mode. Taimi e kuka ai - 50-70 minute, fuafua i le faʻataʻitaʻiga ma le malosi o le multicooker. Ina ua maeʻa laʻu kuka, ou te tuua le keke vela i totonu o le tane o le mea faigaluega i le umukuka e faʻalili ifo i le vevela o le potu, ona tuʻu ai lea i totonu o le pusaaisa mo le 10-12 itula.
Faʻafetai i le pepa gaʻo lelei, mea vela e faigofie ona oʻo i ai. Faasolo i luga o se faavae mautu ma le ipu lona lua.

FAUTUAGA! Afai ua tulaʻi le suamalie suamalie, faʻaaoga malie se naifi.

Auauna i luga o le laulau, teuteuina i sukalati sukalati luga. Ole auala taugofie lea ma manaia ile kuka e aunoa ma se ogaumu.

Aano ole kalori

Ole averesi ole malosi ole cheesecake

e 250-350 kilocalories i le 100 kalama

... O le mea taumafa suamalie na liua e sili ona lelei ona o le gaʻo sisi, kulimi, pata, kuki.

Cheesecake Niu Ioka o loʻo iai le tele o suka, o lea e le tatau ai ona soʻona faʻaaoga le fualaʻau, e ui i lona tofo lelei. Taumafa i le feololo ma ia maloloina!

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