Kuka moni lapisi crustly pilaf i totonu o se kuka lemu

Pilaf o se sasaʻe ipu. E tele fesuiaiga o ana sauniuniga, ae o latou uma e tuʻufaʻatasia e vaega masani: cereals (tele araisa, ae atonu bulgur, pi, ma isi) ma zirvak - o le faʻavae o aano o manufasi, moa, iʻa poʻo fualaʻau.

E i ai 2 autu kuka metotia na sau mai Uzbekistan ma Azerbaijan. Pilaf i Uzbek o lona uiga o le tuʻufaʻatasia o sauniuniga o sirio ma laʻei. I le fesuiaiga Azerbaijani, ua latou saunia eseese ma tuʻufaʻatasia pe a tautua.

O le filifiliga taatele a Uzbek pilaf. O le uluaʻi fua e faʻaoga ai le tamaʻi mamoe. Ae ia maua se ipu laʻititi ifo gaʻo, e mafai ona suia i puaa, povi, moa. E i ai fua vegetarian ma puloua, fualaʻau, po o fualaʻau.

Masani ai, e kuka le ipu i totonu o le ulo uʻamea lafo i luga o se afi. Ae i nei onapo tulaga, oe mafai ona kuka pilaf i se kuka lemu i le fale. Tele o latou e iai se polokalame faʻapitoa.

Toleniga

E kuka se meaʻai i se multicooker e te manaʻomia:

• araisa;
• zirvak;
• fualaʻau: aniani, kāloti, ulu o kaliki;
• suauʻu fualaʻau;
• mea manogi

O le araisa e taua tele. O le ipu lelei o le "araisa i le araisa" cereal crumbly, lea e le tatau ona pipiʻi faʻatasi, a leai o le a e maua ni porridge ma aano o manufasi. O le mea lea, faʻamuamua e tatau ona tuʻuina atu i ituaiga o le a le faʻapuna i luga: steamed umi-saito (saito e le sili atu i le 6 mm), piniki tele "devzira" araisa. E mafai ona e faʻaaogaina le faʻaSipaniolo araisa mo paella. Afai e suamalie le ipu, lea e le kuka, Basmati, o se umi-saito sasaʻe, e talafeagai.

Rice ua faʻaopopoina faʻaaogaina ai se tekonolosi faʻapitoa: ua salalau luga o se zirvak e aunoa ma le paʻi i lalo. E te le tau faʻamalosi mea.

Muamua, aniani ma kāloti e falai i totonu o se kuka lemu. Ona faʻaopopo lea o le zirvak ia latou. Mo le tunuina o aano o manu ma fualaʻau, faʻaaoga le falai. Faʻamoemoeina i le ituaiga o lavalava aano o manufasi, lenei mafai ona oʻo atu i le 20 minute. Ona faʻaopopo lea o araisa ma vai.

Tele multicooker o loʻo i ai se ituaiga pilaf, lea e faʻapitoa fuafuaina mo lenei ipu. Afai e le o iai, e mafai ona sui tulaga: "stewing", "cereals", "araisa", "baking". I se tasi o nei auala, pilaf e kuka mai le 20 minute i le 1 itula, fuafua i le ituaiga aano o aano o loʻo faʻaaogaina.

Ona faʻatagaina lea o ia e faʻatumu le vai mo le 10-30 minute.

Kalori mea i totonu o le pilaf i se kuka faifaimalie

Pilaf o se meaʻai manaia ma le maualuga kalori mea. Faʻamoemoeina i lona tuʻufaʻatasiga, o le aofaʻi o kalori e mafai ona 'eseʻese. Lenei e masani ona aʻafia i aano o manufasi: o le lapoʻa o ia, o le sili atu kalori mea.

Lisi o le aoga o meaʻai o le 100 g o le pilaf, faʻamoemoe i le ituaiga o aano o manu

'Aʻano o manu	Calories, kcal	Polotini, g	Fat, g	Karbohidates, g
Hen	136	8,2	6,4	11,8
Povi	218,7	7,9	3,9	38,8
Puaa	203,5	6,5	9,9	22,9
Mutton	246,3	9,4	10,4	29,2

O faʻamaumauga tuʻuina atu lea.

Fausiaina o meaʻai moa manaia

Mo le vaega o aano o manu, oe mafai ona tipiina le aano mai le atoa moa pe tipi le tino oti i fasi ma ponaivi. O le a faʻataʻitaʻia le vaega o meaʻai o le pilaf pe a fai e naʻo mea e tumu ai.

• moa 500 g
• 4 ipu vai
• araisa 2 tele-tioata
• kāloti 2 pcs
• aniani 1 pc
• kaliki 4 nifo.
• suauʻu fualaʻau 2 kulimi. l.
• masima, mea manogi e tofo i ai

Kaloriia: 136 kcal

Polotini: 8.2 g

Gaʻo: 6.4 g

Karbohidates: 11.8 g

• Liligi le suauʻu fualaʻau i totonu o le multicooker ipu, faʻagaoioia le "falai" auala.

• A maeʻa le minute, faʻaopopo aniani tipi lelei. Falai se ia lanu enaena auro.

• Faʻaopopo karoti, oti i fasi pepa. Falai mo le 5 minute.

• Tipi le moa i ni vaega feololo. Na matou tuʻuina i fualaʻau. Faʻamolemole seʻia aliali mai se paʻu.

• Liligi le araisa fufulu lelei luga o le zirvak. Leai se mea e faʻagaeʻetia ai. E mafai ona e faʻapipiʻi papala i totonu o le araisa i tafatafa o le itu.

• Faʻaopopo mea manogi. Faatumu lemu i le vai. Matou ki le polokalame "pilaf" mo le 25 minute.

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I le iʻuga, o mea i totonu e mafai ona palu faʻatasi ma faʻatagaina ona faʻasu mo le 10 minute.

Faʻafefea ona kuka pilaf ma puaa

Vaega:

• Puaa - 450 g;
• Rice - 250 g;
• Aniani - 2 pcs.;
• Karoti - 2 auala;
• Kaliki - 1 ulu;
• Mea manogi e tofo;
• Suauʻu fualaʻau - 2 kulimi. l.;
• Suavai ≈ 400 ml.

Faʻafefea ona kuka:

1. Matou te saunia fualaʻau: mama, tipi. Aniani - i le afa afa, kāloti - i cubes.
2. Matou te mulumulu le araisa i lalo o le vai tafe.
3. Tipi le aano o manu i ni vaega laiti.
4. Faʻaopopo le suauʻu fualaʻau i le pesini multicooker. Faʻamafanafana e tusa ma le polokalame "falai".
5. Faʻaopopo aano o manu, falai i itu uma.
6. Faʻaopopo aniani i aano o manufasi, falai mo le 3-4 minute.
7. Faʻaopopo karoti ma falai mo le 4 minute.
8. Luga ma araisa fufulu. Faʻatasi e aunoa ma le faʻagaeʻetia. Faʻaopopo mea manogi. Lulu lemu i le vai: e tatau ona ufiufi uma oloa i le 1-2 tamatamailima.
9. Matou te kiina le "pilaf" mode mo le 40 minute.
10. I le ogatotonu o le gaioiga, faʻaopopo papala i totonu o le araisa.

I le faʻaiuga o le taimi, faʻagaeʻe le ipu, tuu ia faʻavaʻa mo le 10 minute.

Vitio sauniuniga

Lafoaʻie malepelepe pilaf ma povi

Vaega:

• Povi - 500 g;
• Rice - 2 tele-tioata;
• Karoti - 2 auala;
• Aniani - 1 lapoʻa;
• Kaliki - 1 ulu;
• Suauʻu fualaʻau - 2 kulimi. l.;
• Mea manogi e tofo;
• Vai - 4.5 tioata-tioata.

Sauniuniga:

1. Matou te mulumulu lelei araisa.
2. Saunia fualaauaina. Tipi le aniani i le afa mama, kāloti i fasi pepa.
3. Matou te fufuluina aano o manufasi mai alatoto ma tipi.
4. I se multicooker luga o le "falai" auala, vevela le fualaʻau suauʻu.
5. Faʻaopopo le aufana. Falai se ia lanu enaena auro.
6. Matou te tuʻuina kāloti. Matou te falai mo ni nai minute.
7. Faʻaopopo aano o manu ma nisi mea manogi. Fani ina ia enaena tutusa i itu uma.
8. Liligi le araisa i luga o le aano o manu ma fualaʻau. Aua le palu. Tatou momoe momoe mea manogi. Faʻamau le ulu faʻamago o le kalaka i le ogatotonu. Faʻatumu ile vai vevela.
9. Matou te kiina le "pilaf" mode mo le 1 itula.

I le iʻuga, tuʻu le faʻavaʻa i le "faʻavevela" mode mo 40 minute.

Vitio fua

Taumafa pilaf ma fualaʻau

Mo fiafefe pilaf i se taumafataga, o se fualaʻau suamalie e sili ona lelei. Lenei ipu mafai foi ona faʻaumatia i le anapogi.

Vaega:

• Rice - 2 tele-tioata;
• Fuaisa - 100 g;
• Apricots mago - 6 pcs.;
• Prun - 5 pcs.;
• Pata - mo le faʻamaluluina o le pito i lalo o le pesini;
• Mea manogi e tofo;
• Meli (tuu i le faitalia) - 1 tsp;
• Vai - 4-5 tioata-tioata.

Sauniuniga:

1. Fufulu lelei le araisa i lalo o le vai tafe.
2. Liligi fualaʻau mamago i le vai malulu, tuʻu e faʻamalulu.
3. Oomi apricots mago ma teu mai le vai ma 'otiʻoti i ni fasi. E mafai ona e alu 'ese, ae e tatau ona e tuʻuina tele iai. I lenei tulaga, matou te faʻateleina foʻi le aofaʻi o raisini ina ia malo ai.
4. Lubricate le pito i lalo o le multicooker pesini ma pata.
5. Na matou tuʻuina uma fua mamago i luga.
6. Faʻaopopo mea manogi e tofo ai.
7. Pau moe i luga o araisa. Tatou tulaga. Matou te faia se pu i le ogatotonu.
8. Matou te faʻainuina le vai, faʻamama le meli i totonu, sasaʻa i totonu o le pu. E tatau ona ufiufi e le vai le araisa ile 1 tamatamailima.
9. Matou ki le polokalame "pilaf" mo le 25 minute.

I le iʻuga, tuʻu le faʻavaʻa mo le 10 minute. Tatou te fefiloi.

Lean pilaf ma puloua

Mushroom pilaf o se sili sili lelei fatu taumafa anapogi.

Vaega:

• Rice - 1 tele-tioata;
• Musele - 300 g;
• Aniani - 1 pc.;
• Kaliki - 3-4 pulupulu;
• Suauʻu olive - 2 sipuni l.;
• Mea manogi e tofo;
• Soy sisi - mo le sausauina o le ipu maeʻa;
• Vai - 2-3 tele-tioata.

Sauniuniga:

1. Oti le aniani i le afa mama. Musele - ipu.
2. Liligi suauʻu i le pito i lalo o le pesini. Suʻe le polokalama falai.
3. Faʻaopopo le aniani pe a maeʻa ni nai minute. Falai mo le 3-4 minute.
4. Liligi pulou, falai ma aniani.
5. Faʻaopopo kalala sili ona lelei.
6. A faʻapea e avatu e le pulou suamalie le sua, ia totogi pe a ma le 30 minute ile faʻataʻitaʻiga ole "faʻapaʻuina".
7. Fufulu lelei le araisa, faʻaopopo i pulouaitu, palu.
8. Vaitau ma mea manogi. Ufiufi i le vai vevela.
9. Suʻe le mode "pilaf" mo le 20 minute.

Faʻavu mo le 10 minute. Faapipiia ma sisi soy sisi i le taimi o loʻo tautua ai.

Vaega o kuka i le multicooker "Redmond" ma le "Panasonic"

O le faiga o kuka pilaf i le Redmond multicooker e tutusa ma mo mea faigaluega mai isi gaosi. Tele o faʻataʻitaʻiga o lenei kamupani o loʻo faʻaauupegaina i se faʻapitoa "Pilaf" mode. I mea o totoe, e fautuaina e le gaosi oloa le faʻaaogaina o le "Rice-cereals" poʻo le "Express", fuafua i le faʻataʻitaʻiga.

I luga o lana upega tafailagi, "Redmond" lisi eseese fua mo kuka, lea e mafai ai ona filifilia lau multicooker, ma o le polokalama o le a faʻaalia ai mea aoga, auala ma kuka taimi.

E le lautele le lautele o ituaiga Panic multicookers, ae toeititi lava o latou uma e iai se auala faʻapitoa mo le kukaina ole pilaf, e taʻua ole Plov. Afai e le i totonu o le filifiliga filifilia, e sili atu le sui i le "Pastry" mode.

Fautuaga Aoga

O nai fesoasoani o le a fesoasoani ia te oe e maua ai se manogi, nutimomoia, auro pilaf:

• O le paleni o aano o manu, araisa ma fualaʻau e tatau ona tutusa.
• O le tele o suauʻu, o le tele auro o le pilaf o le ai ai, o le tele o le a pei o Uzbek masani.
• E sili le faʻaoga o le suauʻu faʻamamaina ina ia aua neʻi manumalo lona manogi i le manogi o le ipu.
• E sili atu le tipiina o karoti i ni fasi pepa poʻo ni poloka, nai lo le oloina.
• O mea manogi faʻamalosia o: barberry, kumina, vevela mumu pepa, o le malologa mafai ona filifilia i lou tofo.
• Turmeric poʻo curry mafai ona fesoasoani i le pilaf se auro lanu.
• O araisa e tatau ona filifilia mai ituaiga e le faʻapuna ma fufulu lelei.
• Tuʻu le araisa i luga o aano o manu fasi ma fualaʻau, ma aua le faʻagaeʻeina seʻia oʻo i le iʻuga o le kuka.
• Aua le tatalaina le tapuni o le multicooker seia maeʻa le gaioiga.
• I le iʻuga, tuʻu le ipu e tunu mo le 10 i le 30 minute.

Oe mafai ona kuka pilaf sasaʻe moni i se kuka faifaimalie. O fua o loʻo taʻua i luga ua na o se vaega laiti o filifiliga o ipu. Faʻafetai i lenei fesoasoani eletise, o le gaioiga o le kuka pilaf ua faigofie. I le faʻataʻitaʻia o tuʻufaʻatasi o mea manogi eseese ma mea aoga, o taimi uma e mafai ai ona e maua se ipu ma se tofo fou.

Maimoa le vitio: Easy Persian Rice (Setema 2024).