Falaoa fai fale - mea lilo o le kuka i le ogaumu

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O le televave o le tafe o le ola ma le le lava o meaʻai lelei i luga o fata o loʻo toe fafagu ai tu ma aga o aso ua tuanaʻi. O loʻo tauivi tagata mo le afi ola o moligaʻo ma mugalaʻau, lavalava na faia e lima ma mea a le fale ua avea ma faʻailoga o le tofo lelei ma ituaiga taʻitasi, o oloa masani ma kuka ile fale ua faʻatauaina nei nai lo meaai vave. E oʻo lava i le falaoa, e toʻatele fafine faʻaipoipo na amata fai latou fale i le fale. O se mea manogi e fai i totonu o le fale ma se mea malulu o le a teuteuina ai soʻo se laulau. O le a ia liliuina se meaʻai masani i le aso malolo ma o le a ia faʻafiafiaina oe mo le aso atoa.

I le fatuina o falaoa i ou lava lima, e mafai ona e mautinoa lona tofo, lelei ma sauniuniga mama. O oloa gaosi i le fale e sili atu le teuina ma sili atu ona aoga nai lo le falegaosi tasi. O kuka a tagata o le lalolagi e ofaina le anoanoaʻi o fua mo tagata faʻataʻitaʻi ma tagata fauina. A maeʻa ona malamalama i nai mea lilo faigofie, soʻo se talimalo talimalo o le a mafai ona faʻamalieina pele ma faʻateʻia malo i ni ea mama, mamaʻi taga ma lapisi.

Sauniuniga mo galuega

E le tau manaʻomia le faʻatau o se falaoa taugata e fai ai falaoa. Ma o se ogaumu faigofie o le a faia le galuega. O le foliga e tatau ona loloto, ma mafiafia puipui. E aoga tele le apa apa alumini. O nisi ituaiga o falaoa e taoina e aunoa ma ni ipu faapitoa, i luga tonu o le tao. O mea e faʻaaoga e masani ona faigofie ma taugofie.

Laulau fuaina oloa

Oloa	Glass 200 cm³, g	Laulau sipuni, g	Sipuni ti, g
Falaoamata falaoa	130	30	10
Falaoa falaoa	130	30	10
Suauʻu fualaʻau	190	17	5
Suka	180	25	10
Masima	-	30	10
Fefete	-	28	12

Ave le falaoamata o le vasega sili ona maualuga (10.0-10.3 g o polotini). O le fefete ola e sili atu ona aoga nai lo le fefete mago. Afai o le fua e faʻailoa mai le aofaʻi o matutu mea, oe mafai ona faʻaliliuina i se tutusa tutusa o fou oloa. E iloa o le 16 g o le fefete faʻamago e tutusa ma le 50 g o le fefete ola. I nisi ituaiga o falaoa, e mafai ona e faʻaopopoina sisi, herbs, paprika. E aoga le faʻataʻitaʻi ma se fua lelei atinaʻeina, a leai o le tofo e ono liua e le mafaamatalaina.

Laulau kalori

Igoa	Taua i le 100 g, kcal	Polotini, g	Fat, g	Karbohidates, g
Rye	217	5,9	1,1	44,5
Sourdough rai	165	6,6	1,2	48,8
Leai fefete	275	7,9	4,1	50,5
Wholegrain	265	14	4	36
Borodinsky	208	6,2	0,8	41,8
Baguette	262	7,5	2,9	51,4

Mea lilo o le umukuka

Ae tatou te leʻi amata taoina lau muamua areto, o ni nai togafiti laiti e aloese ai mai mea sese.

O le suavai i luga o le faavae o le paluga paluga tatau ona mafanafana. E faʻapena foi le falaoamata, fuamoa ma isi mea. Afai o meaai na aumai mai le faleoloa "i le malulu" pe aveese mai le pusaaisa, e tatau ona teu i le vevela o le potu. O le vevela mo le faʻagaoioia o le fefete faʻafefeteina gaioiga e tusa ma le 25-28 ° C.
E tatau ona fua le falaoamata. Faʻafetai i lenei, ua faʻatamaoaina i le okesene ma o le fefete o gaioiga e faʻafaigofieina. Ma o mea maeʻa tao na malulu ma pulupulu.
E ala i le faʻafefeteina o oloa, e maua ai se sourdough e faʻaleleia atili ai le tofo o mea tao tao ma faʻateleina le fata olaga i le tele o taimi. O falaoa fefete masani e teuina mo aso e tolu. O le paluga falaoa e tumau pea e oʻoi le sefulu aso.
A faʻafefiloi mea aoga, faʻaopopo falaoa i le vai, ae le suia. E faigofie ona maua le tele o le manaʻoga tumau.
Lue le paluga i ou lima. Ua sauni pe a taofi le pipii i ou tamailima.
O le paluga e ufiufi i le solo ma tuʻu e faʻapipiʻi mo le 4-6 itula i le mafanafana (30-35 ° C). O le sauniuni o le paluga e fuafua ai lona maulalo. Afai e te paʻu mama i luga i lou tamailima, o le fossa e faifai lemu ona faʻafetaui. Afai e le lava le faʻamamaga, e faʻapipiʻi vave lava, ma afai e faʻatele le faʻapipiʻi, e tumau pea le nifo.
I le taimi e faʻapipiʻi ai, o le paluga e paluina faʻalua pe faʻatolu. I le taimi lava e tasi, o le carbon dioxide e sau mai ai.
O le paluga tatau ona aveina i luga le sili atu ma le lua vaetolu o le apa lapisi, aua o le a faʻateleina pe a tao.
Tuu le paluga i totonu o se ogaumu vevela. O le tao tao vevela e eseʻese ese i eseese resep. O le optimum ua manatu e 220-260 ° C. Ina ia aua neʻi mu le falaoa, faʻapipiʻi masima masima i luga o se apa tao pe tuʻu se lau kapisi i lalo o falaoa taʻitasi "i le auala tuai". Pepa alumini poʻo se pepa faʻasusu i le vai o le a puipuia mai le sili atu vevela mai luga.
Aua le tatalaina le ogaumu a o kuka. Areto, pei o paluga, e le fiafia i suiga i le vevela ma drafts.
E mafai ona e siakiina le sauniuni o le falaoa e ala i le tuʻiina i se maamaʻau laupapa poʻo se afitusi. Afai e le fefe le fafine talimalo e susunuina ia lava, e mafai ona e aveʻese le falaoa mai le ogaumu ma paʻu luga o le pito i lalo. O le leo e tatau ona manino.
E fautuaina e faʻasusu laʻititi ile areto ua maeʻa ile vai vevela, ufiufi ile solo. Sili le faʻatali seʻi malulu. A tipi vevela, o le nutimomoia i le ogatotonu o le a pipiʻi faʻatasi.

Le fua masani o falaoa falaoa

Rye falaoa e faia mai lua ituaiga o falaoa i tutusa tutusa - rai ma saito. A aunoa ma le paluga saito, o le a le mafai ona tulaʻi, o le rai o le a avatua se felanulanuaʻi tofo.

falaoa falaoa 300 g
falaoamata saito 300 g
fefete mago 10 g
suauʻu fualaʻau 30 ml
masima 10 g
suka 25 g
vai 400 ml

Kaloriia: 250kcal

Polotini: 13 g

Gaʻo: 3 g

Karbohidates: 40 g

I totonu o se lautele lautele container, fefete ma suka e faʻasusu i le vai. Faatali sefululima minute seʻia oʻo ina fula. Faʻaopopo pata, masima ma falaoa falaoa. E faʻaulufaleina i tamaʻi vaega, faʻaosooso pea, seʻia maua se paluga malo.
E faʻamafanafana le paluga i totonu o se tanoa lapoʻa ufiufi ina ia ofi. A maeʻa le lua i le tolu itula, e tatau ona toe paluina le paluga ma tuʻu i totonu o le suia. O le paluga tatau ona faʻatagaina e tu mo le isi itula. I lenei taimi, e ufiufi i se solo poʻo se ato.
O le suia ua tuu i totonu o se ogaumu preheated i le 180 ° C mo 40 minute.

Falaoa falaoa vela

Sourdough o se mea fefete masani. E saunia mo ni nai aso, ae ona teu lea mo se taimi umi. E sili atu le suamalie o le potoi areto nai lo le mea faafefete.

Vaega mo le aganuu amata:

Falaoa falaoa - 150 g;
Vai poʻo yogurt - 150 ml.

Vaega mo le paluga:

Falaoa falaoa - 350 g;
Falaoa falaoamata - 60 g;
Suauʻu fualaʻau - 40 g;
Sourdough - 5 sipuni;
Vai - 200 ml;
Masima - 20 g;
Suka - 30 g.

Faʻafefea ona kuka:

Sauniuniga o le amataga aganuu. E palu le falaoa i le vai mafanafana. E le tapunia mau le koneteina ma tuʻu ile vevela. Le itiiti ifo ma le tasi i le aso, o le aganuu amata e tatau ona palu faʻatasi ma e tatau ona "fafagaina" ma sina laititi o vai ma falaoamata. O le saʻo amata aganuu e matua pupuna. I le aso fa, oe mafai ona faʻaaogaina. O toega o loʻo teu i le pusaaisa seʻia oʻo i leisi taimi, "fafaga" naʻo le tasi ile vaiaso.
E faʻafefeteina le mea faafefete i le vai, suka, masima, suauʻu. Falaoamata e faasolosolo ona aumaia. O le paluga e malūlū lava e feʻaveaʻi ma le sipuni. I totonu o se koneteina faʻamau, e umi pe a ma le 10-12 itula.
E fautuaina e gaʻo le fomu, faʻatumu e oʻo i le 'afa i paluga ma tuʻua mo le isi itula.
Faʻavela i totonu o le ogaumu faʻamafanafanaina i le 200 ° C mo le tusa o le itula.

Vitio sauniuniga

Faigofie falaoa-leai se fefete ma kefir

Afai e te suia le fefete i le kefir poʻo le whey, oe maua se meaʻai meaʻai. E mitiia e le tino sili atu ona faigofie nai lo le kuka ma le fefete.

Vaega:

Falaoa falaoamata - 300 g;
Kefir - 300 ml;
Fefete - 10 g;
Masima - 10 g;
Suka - 10 g.

Sauniuniga:

O mea matutu e fefiloi ma faasolosolo faasolosolo atu i totonu o le kefir. E le tatau ona pipii le vaega tele i ou lima.
O le paluga e malolo i lalo o le ata mo le tusa o le itula. E faia falaoa lapotopoto, e mafai ona tipiina i luga ona matagofie ma sausau mama i le falaoamata.
Fafao ile 220 ° C mo le itula. Ona faʻaititia ai lea o le vevela i le 200 ° C ma teu i totonu o le ogaumu mo le isi afa itula.

Vitio fua

Falaoa atoatoa

Le isi filifiliga meaʻai falaoa mo i latou e popole i le soifua maloloina.

Vaega:

Falaoa falaoa atoa - 550 g;
Suauʻu fualaʻau - 60 g;
Le fefete mago - 8 g;
Suka - 30 g;
Vai - 300 ml;
Masima - 30 g.

Sauniuniga:

O le fefete e fefiloi ma sina falaoamata ma suka. Faʻasusu i le vai ma tuʻu mo le 20 minute.
Faʻaopopo masima, suauʻu ma le vaega o totoe o le falaoamata. E vaivai le paluga. E paluina e le lima mo le 5-10 minute ma tuʻu i lalo o le solosolo mo le afa itula.
Toe faʻapipiʻi, fai se polo ma faʻataʻatia i totonu o se gaʻo gaʻo.
Tao mo le afa itula ile 200 ° C.

O le oloa o le a liliu atu e mafiafia, sina susu i totonu. E le nutililii pe a fasi.

Faʻafefea ona taoina Borodino falaoa

O falaoa e fiafia iai tagata uma ma le tofoina oona e faigofie foi ona fai i le ogaumu ile fale.

Vaega:

Falaoa falaoamata (vasega lua) - 170 g;
Falaoa falaoa - 310 g;
Suauʻu Sunflower - 40 g;
Fefete - 15 g;
Rye malt - 4 sipuni ti;
Meli - 2 sipuni ti;
Kumina - 1 sipuni ti;
Korianita - 2 sipuni sipuni
Vai - 410 ml;
Masima - 10 g.

Sauniuniga:

O le malt e faʻafofuina ma sina vaega o vai pupuna. Le fefete ma le meli ua faʻavaivaia i le vai mafanafana. A maeʻa le 15-20 minute o le fefete o le a fefete ma o le malt o le a malulu i lalo. Uma oloa mafai ona fesoʻotaʻi.
Falaoa le paluga, ufiufi ma vevela.
A maeʻa le itula ma le afa, tuʻu i totonu o se mamanu, faʻapipiʻi ma caraway fatu ma coriander.
E tao le falaoa ile 180 ° C pe a ma le itula.

Pusa Farani

Crispy, faatosina, baguette lauiloa! Le pepa asiasi a soʻo se tagata kuka.

Vaega mo paluga:

Falaoa falaoamata - 250 g;
Vai - 170 ml;
Le fefete mago - 3 g.

Vaega mo le paluga:

Le fefete mago - 12 g;
Falaoa falaoamata - 750 g;
Vai - 500 ml;
Masima - 20 g.

Sauniuniga:

O sina vaega o le fefete e faʻavaivaia i le 200 ml vai. A maeʻa ni nai minute, ona faʻaopopo lea iai le 250 g o le falaoamata. Faʻafefiloi paluga mo 12-16 itula.
O le toe fefete o loʻo faʻasusuina i le vai, fefiloi ma paluga falaoamata ma masima. Palu lelei le paluga paleni ma tuʻu e "tu i luga" mo 1-1.5 itula i lalo o le ata.
Ua vaevaeina le vaega tele i vaega e 6. O vaega taʻitasi e lalagaina e lima ma faataavale i totonu o se taaiga mau. O pito e gaugau agai i totonu. O taunuʻuga avanoa e 50 cm le umi ma 4 cm lautele. I totonu o le itula, latou "vaʻaia" luga o se pepa tao.
A maeʻa ona tipiina diagonal i luga o taga, ona tuʻu lea o le pepa tao i le ogaumu mo le 20 minute i le 240 ° C.

Taua! O le ogaumu e tatau ona faʻasusu i le tuʻuina o se apa tao ma sina vai i luga o le fata i lalo. O le a magumagu le papamaa e aunoa ma le pogisa.

E iai le talitonuga ole areto e fai ile fale ose pisinisi faigata, taugata ma le faʻafetai. I le avea ai o se tulafono, i latou e leʻi taoina lava latou latou manatu i ai. O fafine e nonofo ma masani i mea e gaosi ai meaʻai i le fale e faʻailoa mai le isi manatu. O le mea taua o le sailia lea o se faʻatuatuaina fua ma mulimuli i faigofie kuka tulafono. Ma o le mea moni, i se tulaga faʻapena, e tau o sina naunautaʻiga ma le onosaʻi e manaʻomia. Afai e te le fefe i faigata, o se manogi ma lauolaola faʻaiuga o le a tauia au taumafaiga.

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