Faʻafefea ona fai koko sukalati ma sukalati aisa

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O le sukalati sukalati icing o se suamalie ma faigofie-e-saunia meaai suamalie e mafai ona teuteuina ma avatu ai se tulaga ese, matagofie foliga i soʻo se confectionery. E foliga ofoofogia i keke, muffins, keke, kuki, aisa kulimi, kulimi sasa, sisi fale.

Toleniga

O se susulu saunia lelei e faigofie ona faʻaalu i luga i luga o se tutusa vaega, nanaina le atoatoa i le taoina, tuuina atu o se tamalii foliga, aemaise lava pe a le mafai ona faʻatulaga fugalaʻau fatu mai kulimi.

O le tekonolosi masani mo le faia o sukalati pupula i le fale o le tuʻufaʻatasia o mea mamago ma palu seʻia lamolemole e aunoa ma ni lumps. Ona faʻaopopo lea ole vaega ole vai.

A faia se meaai suamalie mai se sukalati pa, ona vaevaeina lea i ni fasi, liusuavai i luga o le maualalo vevela poʻo totonu o le vai taʻele. Ina ia faigofie ona faʻaoga le sukalati suavai i le keke ma le vave setiina, faʻaopopo sina vai, susu poʻo le sour cream i le fua.

Taua! O se mea e manaʻomia mo le faʻamafanafanaina o loʻo faʻaosoina pea ma kuka i luga o le maualalo o le vevela.

O le a le mea e manaʻomia

Efuefu koko. Lumps fausia i le taimi o teuina. Ina ia fausia se paluga fefiloi, homogeneous, o le koko e siʻiina i le faamama.
Pata. Faʻaopopo ua uma ona faʻamaluluina. E maua ai se faʻata maeʻa. Suauʻu mafai ona suia i kulimi oona 20%.
Suka Sili atu e faʻaoga le soka icing suka. E fefiloi faigofie ma liʻo vave.
Vai. E talafeagai le suia i le susu. Lemon poʻo le moli moli o le a faʻamalieina le susulu.
Manogi, manogi. Mo se eseʻese o tofo, faʻaopopo vanilla, popo, rum poʻo le cognac.

Aano ole kalori

Sukalati glaze o se maualuga-kalori oloa, o le malosi aoga o lea aapa i le 542 Kcal i le 100 g. Ona o lenei, e faʻaaogaina i laʻititi aofaʻi i taumafa ma meaʻai. E iai foʻi le maualuga o mea lololo.

Taua aoga i le 100 g:

Tuufaatasiga	Aotelega, g	% o le tau aoga i aso uma
Karbohidate	52,5	41,02
Gaʻo	34,5	53,08
Polotini	4,9	5,98
Alava alava	6	30

Fua masani

Se fua masani ma le itiiti ifo o mea aoga. Afai e te manaʻo e faʻaopopo le faʻafaigata ma le tulaga masani i le oloa, e mafai ona e faʻaopopoina niu, niu pe suia le vai i le sua o le citrus.

suka 150 g
koko pauta 2 kulimi l.
vai 3 kulimi. l.

Kaloriia: 301 kcal

Polotini: 3.1 g

Gaʻo: 20.3 g

Karbohidates: 29 g

Tuʻu faʻatasi le suka ma le koko i totonu o le ipu apa.
Fasi lemu ma faʻaopopo vai.
Kuka i luga o le vevela maualalo, faʻaoso pea, ina ia aua neʻi mu.
A amata loa ona faʻapuna le paluga ma faʻaputuputu, tu mo le 2-3 minute ma aveʻese mai le ogaumu.

Ole koko sukalati e malo malo

Mo sauniuniga, e manaʻomia le faʻaaogaina o le pouliuli koko efuefu, pata ma le maualuga mea o le susu gaʻo, lea o le a maua ai sina faʻatatau i le faʻamaʻaʻa luga.

Vaega:

Suka poʻo le pauta - 125 g;
Koko - 2 kulimi. sipuni;
Susu - 3 kulimi. sipuni;
Pata - 30 g;
Vanilla - 0.5 tsp.

Laasaga ma lea laasaga kuka:

Tuʻu faʻatasi le koko ma le suka i totonu o se tamaʻi koneteina, palu palu.
Faʻaopopo le susu, faʻaoso seʻia sologa lelei. Kuka i luga o le vevela maualalo seʻia fula le pupula, faʻaoso pea.
Aveese mai le vevela ma malulu mo le 10 minute.
Faʻaopopo le pulu malu ma sasa lelei.

Vitio sauniuniga

Fasiuli sukalati ma papaʻe sisila

O le auala pito sili ona faigofie e fai ai se keke sukalati o le liusuaʻi lea o se pa papaʻe, susu, poʻo se sukalati pogisa. Paʻepaʻe sinasina o le a avatua lau mea taumafa meaai foliga matagofie. E mafai ona suia susu i le kulimi, kulimi oona, susu susu.

Vaega:

Sukalati mama e aunoa ma ni faʻaopoopoga - 100 g;
Susu - 5 kulimi. l.

Faʻafefea ona kuka:

Uʻu ipu i le pata.
Tuʻu sukalati tipi i ni fasipepa.
Faʻaopopo susu.
Tuʻu mea i totonu o le vai taʻele.
Vevela i le 40 ° C, faʻaoso pea.

Faila faʻata

Mirror glaze foliga sili i oloa. Ina ia faia le ufiufi tusa ma aunoa ma ni afu, e pasi i se sieve ae le i faʻaogaina i le confection. Latou amata teuteuina pe a faʻamalulu le paluga i le 35-40 ° C.

Vaega:

Suka (efuefu) - 250 g;
Paʻu koko - 80 g;
Kulimi gaʻo maualuga - 150 ml;
Vai - 150 ml;
Gelatin - 8 g.

Sauniuniga:

Liligi vai mafanafana i totonu o le gelatin ma tuʻu e fulafula.
Susu le koko i le sieve.
Vevela gelatin seia maeʻa atoa.
Tuufaatasi le suka, koko ma le kulimi i totonu o se pesini ua uma ona saunia. A o faʻagaeʻetia, faʻaopopo le gelatin faʻatamaʻia i se vaitafe manifinifi.
Kuka i luga o le vevela maualalo - faʻagaeʻe e le aunoa i le sipuni poʻo le spatula. A faʻapuna ma aveese.
Ina ia tutusa le tele, tutusa i totonu o le sieve.
Malulu i le 60-80 ° C ma sasaa i ni vaega laiti i luga o le keke. Faʻasusu i fafo i se uamea spatula.

FAʻAMATALAGA! Faʻata le faʻata e faʻata ai le 2 itula i se nofoaga malulu. O lenei teuteuga e talafeagai mo masi, custard poʻo keke paluga keke.

Faʻafefea ona faʻaaoga saʻo le aisa

Faʻamoemoeina i le tumau o le pupula, eseʻese mea faigaluega e faʻaaogaina e faʻaoga ma faʻapipiʻi ai:

Mo le suavai tele - o le paluga fufulu.
Mo feoloolo mafiafia, faaaoga se lautele naifi poʻo pastry spatula.
Mo mafiafia - o se pastry bag or syringe, lea e fai ai teuteuga elemeni (togitogi, sasa, galu).

Mo glazing, keke ua tuu i luga o se uaea fata ma se fata. Liligi Glaze i le ogatotonu ma, faatasi ai ma le fesoasoani o mea faigaluega, faʻafetaui i pito ma autafa. Afai e mafiafia le paluga, ona mafai lea ona faʻaalu sina aofaʻi i totonu o le apa. Ova tele le faʻaputuga o mata ma faʻapipiʻi ma le faigata tele, toe faʻataʻitaʻi i se tulaga kulimi.

Ina ia faʻamalosia le ufiufi sukalati, o le keke maeʻa tuʻu i totonu o se nofoaga malulu poʻo se pusaʻaisa. Ina ia faia se tutusa ma matagofie teuteuina taumafataga, o mea nei o ni nai fesoasoani.

Fautuaga Aoga

Afai o le iʻuga tumau e le o faʻamalieina, o le density ua faʻateleina i le faʻaopopoina o le pauta suka po o le pupuna. O le vai vevela e faʻaopoopoina e manifinifi ai le paluga.
O le vevela susulu e tatau ona faʻaluluina, ae le ova. E tatau ona salalau faigofie ma tutusa ma faʻapipiʻi i se mea laʻititi.
Ina ia faʻaputuputuga luga, o le paluga e faʻaaogaina i ni laʻasaga se lua, muamua i se manifinifi manifinifi, ona mafiafia lea mai le ogatotonu i pito.
Afai, e tusa ai ma le fua, o le pupula e ufiufi i le pata kulimi, o le vaega o le siamu poʻo le koko mago efuefu muamua faia.
Latou te teuina le sukalati suamalie mo le 5 aso i totonu o le pusaaisa, ina ia mafai ona saunia muamua le ipu.
O le maeʻa togafiti e teuteuina i luga ma fua, nati, fualaʻau mamago, candied fualaʻau, marshmallow, ma confectionery lulu. O le lanu uliuli o le pupula e alu lelei ma lanu eseese.
O le a matagofie foliga mai pe a e sisina le kulimi porotini kulimi i le tulaga o mataua poʻo faʻavalea. Faʻaaoga se naifi poʻo se tui e faʻaseʻe ai ni faʻasologa seʻia oʻo ina 'aisa. E te maua ni kulupu e pei o ni mamanu aisa.

O le eseʻese o sukalati sukalati fualaʻau faʻatagaina oe e filifili le tasi e sili lelei lona tofo ma e faigofie ona saunia, lea o le a foliga matagofie i luga o le keke. I le poto ai i tekonolosi faʻavae o fale gaosi oloa, o le tuʻufaʻatasiga e faʻaopoopoina i mea fou ma mea faʻamalosi. Ona e maua lea o se sili teuteuga mo se keke aso fanau po o isi mea suamalie.

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