Loi pi mumu - 9 laʻasaga i lea laasaga fua

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O le fua masani mo red bean lobio o se culinary foafoaina o tagata o le itu sisifo o le Caucasus, vaega o a latou meaai i aso uma. I lalo o le nondescript foliga o se pi sana ma se atamai atamai kuka, o loʻo i ai se matagofie ma maloloina meaʻai ma le tele o mea manogi ma laʻau.

Lobio o se taua vaega o Armenian, Azerbaijani ma Georgian kuka. E kukaina soo ma i soʻo se mea, e tofu lava le faletua ma lana vaʻaiga o le ipu, le mea lilo o kuka kuka ma se seti o mea manogi e maua ai se tofo tulaga ese.

Fesoasoani fesoasoani aʻo leʻi kuka

O se faʻamaoniga mautinoa ua sauni legume o le masaesae paʻu. O le tulaga masani vai kuka / oloa fua faatusatusa o le 2: 1.
A sauniuni le lobio, e fautuaina e tuʻalu sina pi. Aua le faʻapipiʻiina se isi taumafaiga, a leai o le a maua sau porridge pi ma le tutusa tutusa ma le kulimi.
Ia mautinoa ia faʻasusu pi tuai i le po. O le taimi faʻatapulaʻa mo le faʻamaluluina o 4 itula, o le sili ona lelei o le afa aso.
E le fautuaina e palu le tele o ituaiga pi pe a kuka. O le faʻafefiloi o legume o le a iai se faʻaletonu i luga o le manava, talu ai e faigata tele ona saunia lelei se ipu o le tele o ituaiga o pi. Taʻitasi ituaiga manaʻomia se taimi faʻapitoa mo le faʻasusu ma se ese ese togafitiga vevela.
Faʻalelei i le taimi e faʻaaoga ai mea faamanogi meaai, fualaʻau, ma mea manogi vevela. Taumafai e taulaʻi i nai mea aoga nai lo le palu faʻatasi o mea uma.

Mafaufau i ni fua o fua o le red bean lobio.

Fua masani Georgian mumu pinati lobio fua

pi 250 g
aniani 1 pc
walnut 100 g
kaliki 3 nifo.
sua o tamato 200 g
apu cider vineka 1 tsp
suauʻu fualaʻau 2 kulimi. l.
vevela pepa 1 pc
masima, pepa e tofo i ai
lanumeamata mo teuteuga

Kaloriia: 89 kcal

Polotini: 3.5 g

Gaʻo: 5.9 g

Karbohidates: 5.8 g

Ou te alu i totonu o pi mumu. Ou te fufuluina i le vai i le tele o taimi. Faasusu i le po e fulafula.
Ou te faʻamaligiina le vai, toe fufulu lelei. Na ou tuuina i luga o le ogaumu e kuka ai mo le 50 minute. Ou te faʻalavelave i le kuka.
Ou te fofoa le aniani, tipi i mama ma lafo i le apa. Ou te falai i le suauʻu fualaʻau.
Ou te fofoina ma olo le kaliki i le masini lomitusi. Tipi lemu le keneni. Ou te faʻagaeʻetia.
Ou te tiaʻia le paluga-paluga palu i totonu o se falai ma le aniani falai, tuʻu pi. Ou te tuuina i luga o se afi maualalo. Ou te faʻaopopoina le vaiinu tamato, sina fasi eleele uli pepa, masima. Mo se tofo faʻapitoa o le lobio ma se tamaʻi fasi, ou te faʻaopopoina se pepa paʻu. Ou te palu ma mate mo le itiiti ifo i le 10 minute.
Ou te aveʻese le falai mai le ogaumu, ave i se ipu lapoʻa matagofie, teuteuina i laʻau.

Ou te tautuaina le ipu vevela. Faʻamalieina ma le sisi sisi ma salanila tortilla.

Fua moa masani

Vaega:

Moa - 300 g,
Aniani - 1 fasi,
Pi mumu - 300 g
Walnut - 100 g,
Vai - 3 tioata
Tato - 3 mea,
Pepa mumu, masima e tofo i ai
Suauʻu fualaʻau - 1 sipuni
Basil, cloves, coriander e tofo ai.

Faʻafefea ona kuka:

Faʻasusu legume i le vai malulu, pe a uma ona fufulu. Ou te tuua mo le 8 itula.
Ou te faʻaluina le vai, tuʻu i totonu o se apa ma sasaʻa i totonu se vai fou. Kuka seʻia kuka mo le 1.5 itula. I le taimi lava e tasi, na ou setiina le moa e kuka i se isi ipu. O le taimi kuka e faʻalagolago i le vaega na e ave. Mo se ipu laʻititi maualalo-kalori, ou te fautuaina le aveina o le fatafata pe faʻatumu, e pei foi mo le supo.
Na ou tuuina le moa vela i luga o le ipu. O loʻo ou faʻatali mo le maalili. Oti i fasi. Ou te aveese pi mai le vevela. Tuʻu i totonu ole faʻailoga ma tuʻu ese.
Saunia o le tao. Ou te amata i le aniani tipiina i mama. Ou te faʻaopopo tamato, tipi i totonu o tamaʻi cubes. Fuafua i luga o le vevela feololo. Manatua e faʻagaeʻetia. Ona ou faʻaopopoina lea o greens greens ma chnnut kenini.
Ou te fesuiaʻi le moa vela ma kuka kuka i le sautéing. Fasioti mo le 5-10 minute ile maualalo ole vevela. Ou te faʻaopopoina masima ma le pepa e tofo.

Fua masani i se kuka lemu

Vaega:

Pi mumu - 2 sipuni
Adjika (tamato faapipii) - 1 tamaʻi sipuni,
Kaliki - 2 cloves
Aniani - 1 ulu,
Vineka fualaʻau - 1 tamaʻi sipuni
Pata - 1.5 sipuni
Suauʻu fualaʻau - 1 sipuni tele,
Hops-suneli - 1 tamaʻi sipuni,
Kennuts tataina - 2 sipuni
Aneto, saffron, basil, cilantro e tofo.

Sauniuniga:

Ou te alu i fualaʻau, faʻasusu mo le 6 itula ae leʻi kuka. Ou te faʻamaligiina le vai, ave i le tane multicooker. Ou te liligiina i totonu le vai fou ina ia nana nati.
Afai e i ai se faʻapitoa auala "Beans" i le multicooker, seti le taimi mo 60-80 minute, faʻalagolago i le gaosi oloa fautuaga. Ou te faʻaaogaina le polokalame masani "Faʻamamaina" mo le leai o se faapitoa. Taimi kuka - 70 minute.
Siakiina o pi mo le sauni. O legume e tatau ona fulafula ma faʻamalulu lelei, ae taofi o latou natura foliga e aunoa ma le liua i se homogeneous gruel.
Ou te fofoa le kaliki ma aniani. Tipi lelei fualaʻau. Ou te togiina i le toeititi lava saunia pi, 10-15 minute ae le i uma le polokalama. Ou te faʻaopopo le adjika.
Ou te sasaaina i totonu se tamaʻi sipuni o vineka fualaʻau, lafo fualaʻau ma pata i le multicooker. Ou te faʻaopopoina kenari pei ona manaʻomia. O le mea taua o le muamua-olo.
Masima ma le pepa, faʻamalosi ma faʻaalu pea.
A maeʻa le multicooker maeʻa galue ma tape le polokalama, ou te faʻaopopo mea manogi (uliuli ma mumu pepa), suneli hops ma fou herbs. Ou te faʻagaeʻetia. Faʻavu mo le 5 minute.

Vitio fua

Ou te tautuaina luga o le laulau, ma tuʻu i totonu o se ipu loloto. Manuia le taumafataga!

Kukaina o lobio ma isalaelu

Vaega:

Pi pi - 400 g
Eggplant - 400 g,
Kaliki - 3 mea,
Aniani - 1 ulu,
Parsley - 1 fusi,
Masima, eleele eleele pepa - ia tofo.

Sauniuniga:

Ou te aveʻese le oona mai eggplants i se auala faigofie. Oti i fasi fasi, sausau ma masima masoa. Ou te tuua mo le 15-20 minute. O mataua o le a aliali mai luga o le fasi. Ou te fufulu fualaʻau i lalo o le vai tafe. Ou te faʻamamago i le solo. Pau lava lena!
Ou te faʻaaogaina apa pi e sefe ai le taimi. Ou te togiina le vai mai le fagu i totonu o le apa ma amata ona faʻapipiʻi aniani. Ou te faʻaopopoina le isalaelu tipi. Ou te falai le fualaʻau seʻi vagana se paolo enaena malamalama. Lava 10 minute.
Ou te faʻapaʻu pi ma le vai o loʻo totoe i totonu o le apa. Ou te faʻaopopoina masima ma le pepa. Kuka i luga o le vevela vevela mo le 10 minute.
Olo le kaliki i le faʻaaogaina o se crusher faʻapitoa. I le iʻuga ou te faʻaopopoina fualaʻau mata fou na tuʻuina. Fasioti tino mo le 2 minute.

Ou te valaaulia le aiga i le laulau. Lobio e tautua vevela.

Faʻafefea ona kuka le lobio i aano o manu ma pinati

Vaega:

Pi - 250 g
Puaa - 400 g,
Tomato faapipii - 3 sipuni tele,
Aniani - 1 ulu,
Lavrushka - 3 mea,
Suauʻu fualaʻau - 3 sipuni,
Mustard - 1 sipuni ti
Kenari toto - 1 sipuni tele.

Sauniuniga:

Ou te fufuluina pi ma faʻatumu i le vai malulu. Faʻasusu ile ipu tioata ile 6 itula. I le taimi o le faʻasusu, ou te fautuaina le suia o le vai i le tele o taimi.
Sa ou tuuina fatu pi i totonu o le ulo. Ou te liligi i le vai fou. Ou te kuka ma le tapuni e matala mo le 80-100 minute. Ou te taulaʻi i le lemu o legume.
Faʻamaeʻa lelei le puaa, faʻamago i le solo. Ou te tiaʻiese uaua ma tipiina ma le faaeteete i ni vaega laiti.
Ou te faʻavevela se ulo falai, sasaʻa le suauʻu. Sa ou fofolaina le puaa. Ou te ki luga o le paoa maualuga ma falai seʻia lanu enaena auro.
I seisi falai, ou te kuka aniani. Faʻafefiloi maeʻaeʻa, taumafai e falai seʻia lanu enaena auro.
Ou togi ese le falai aniani i le aano. Ou te faʻaopopoina pi, sinapi, mea manogi ma paluga tamato. E mafai ona e tuʻu fualaʻau manogi ma manogi.
Ou te setiina le afi i le mea pito i lalo, sasaa sina vai ma magu i totonu o se falai mo le 20 i le 40 minute.

Vitio kuka

O le ipu o le a liua e sili ona faʻamalieina, aemaise lava mai puaa. Auauna i le mafanafana (sili ona vevela) o se 'aiga ese. Fasi mo faigofie faʻaopopo ma teuteuina ma fou fualaʻau.

Georgian lobio fua ma mea manogi ma mea manogi

Vaega:

Pi - 500 g
Aniani - 3 mea,
Suauʻu fualaʻau - 3 sipuni,
Vineka moli apu - 3 sipuni tele
Walnut (tataina) - 4 sipuni
Tomato faapipii - 2 tamaʻi sipuni,
Kaliki - 4 cloves
Masima e tofo i ai.

SPICES MA HERBS MO RESIPE:

Oregano - 25 g
Pasili - 25 g
Seleri - 25 g
Basil - 25 g
Aneto - 25 g
Paprika - 5 g
Korianita - 5 g
Kanamoni - 5 g.

Sauniuniga:

O lea ou te alu i totonu o pi. Loʻu taimi. Tuʻu i le ipu vai mo 6 itula. A faʻasusu, ou te fautuaina le suia o le vai, ona toe faʻavasega lea o pi.
Ou te toe fufuluina foi. Ou te see atu i se ulo ma sasaʻa vai. Kuka i luga o le vevela vevela mo le 90 minute.
Ou te fufulu ma fufuluaʻi ulu o le aniani. Mo passivation, 3 fasi ua lava. Ou te falai i totonu o le lapisi ma le suauʻu fualaʻau. O loʻo ou lafoina pi i aniani. Ou te faʻagaeʻetia.
Ou te velaina le vineta mo le 2 minute ma mea manogi ma laʻau afu. Faʻamamaina lelei le kaliki (pe a fai e leai se faʻasalalauga faʻapitoa), palu faʻatasi ma kenari pinati. Ou te faʻaopopoina le paluga i le vineta o laʻau.
Na ou tuuina le aniani ma legume i totonu o se tanoa lapoʻa, tuʻu i totonu o le tamato pesini, sasaʻa 150 g o vai pupuna. Sa ou seti le afi i se auala. Ou te faʻagaeʻetia.
Ina ua maeʻa le lua minute sa ou tuu i totonu o se paluga vineka ma mea manogi, kaliki ma nati. Ou te matua faalavelave lava. Ou te kiina le afi i le mea laititi. Ou te tuua mo le 3-5 minute. Ona ou tapeina lea o le ogaumu ma tuu le ipu inu mo le sili atu 10 minute.

Faʻafefea ona fai apa kalone mumu ulaula

Se fua faʻapitoa mo e fiafia i lobio. I le faʻaaogaina o se oloa tuʻuapa, o le a tatou faʻaititia ai le taimi kuka i le 30 minute. Leai faʻasusu pe tele faʻamamaina o pi!

Vaega:

Pi pi - 900 g (2 kalone),
Tomato faapipii - 2 sipuni tele,
Aniani - 2 fasi,
Hops-suneli - 1 sipuni ti,
Suauʻu fualaʻau - 6 sipuni
Vineka uaina - 1 sipuni
Kaliki - 4 cloves
Walnut - 100 g,
Aniani lanumeamata, pasili, masima, pepa - ia tofo.

Sauniuniga:

Faʻaveli walnuts i totonu o le paluga. Ou te pasiina le pulupulu i totonu o le paʻu palu. Ou te faʻaopopoina i ai le vineka uaina ma laʻau fualaʻau mamago. Oe mafai ona suia cilantro mo pasili ma lanumeamata aniani. Ou te matua faalavelave lava.
Ou te falai le aniani nutimomoia i totonu o le lapisi seʻia lanu enaena auro. Tago ina neʻi mu. Ou te tuuina le tamato faapipii i totonu o le sautéing. Maliu i luga o le vevela maualalo mo le 4 minute.
Ou te tuu le pi i totonu o le colander. Vavae ese mai le suavai. Ou te tiaʻiina i totonu o se falai ma se paluga vaivai. Vaitau, faʻaopopo suneli hops ma koriander. Ou te faʻaoso ma faʻapipiʻi mo le isi 3 minute.
Ou te aveʻesea pi mai le vevela, salalau fatu ma kaliki ma fualaʻau. Ina ia sili atu le manogi o le ipu, ou te faʻagaeʻeina ma tuʻu e faʻafou mo le 10 minute.

Spo lobio ma walnuts i Gurian style

Vaega:

Pi mumu - 350 g,
Aniani feu - 2 mea,
Kaliki - 4 cloves
Nofoaga fufuluina ma tataina kennuts - 150 g,
Capsicum - 1 fasi,
Eleele mumu pepa, masima - e tofo,
Cilantro, seleri - ia tofo,
Hops-suneli, turmeric - 1 sipuni ti taʻitasi.

Sauniuniga:

Fufulu lelei ia pi, faʻasusu mo le 4 itula. Ona ou faʻapaʻuina lea. A faʻapuna, faʻaopopo vai.
Faʻamamaina lelei le aniani, aunoa ma le falai, lafo loa i totonu o se ulo ma pi.
Tipi kaliki, keniti, pepa ma laulaʻau i totonu o le palu. Lenei o le a faʻatopetope le faiga kuka.
Ou te tuʻimomomoina pi ma le faʻamau pine i se tulaga o gruel.
Ou te tiaʻia le paluga mai le paluga i totonu o fualaʻau maeʻa ma aniani. Ou te faʻavaivai i luga o le vevela maualalo mo le 20 minute.
I le faaiuga o le kuka, faʻaopopo mea manogi, masima ma le eleele mumu pepa. Ou te tuua mo le 20-30 minute. A maeʻa ona tausisi, tautua vevela, teuteuina ma fou herbs luga.

Manogi lobio i ulo i le ogaumu

Vaega:

Pi mumu - 500 g
Aniani - 4 mea,
Karoti - 2 mea,
Kaliki - 2 cloves
Parsley - 1 fusi,
Masima - 10 g
Lau lau - 1 fasi,
Suauʻu fualaʻau - 2 sipuni tele,
Tomato faapipii - 2 sipuni
Mea manogi e tofo.

Sauniuniga:

Ou te mulimuli i le faiga masani i le pikiina, fufuluina ma le faʻasusu o pi. Ou te tuua le pi i le po.
I le taeao na ou tuuina i totonu o se ulo. Ou te liligiina le vai malulu. Ou te le masima. Kuka ma faga lau mo manogi mo le 50-60 minute (seʻi vagana ua matua kuka). Ou te le faʻaluina atoa le vai, tuʻu laʻititi i lalo.
Saunia aniani ma kaloti vela. Faʻamago aniani, ona tuʻu lea o kāloti. Fofo ma puipuia le pipii. Sefulu minute i luga ole feololo vevela ua lava. I le iʻuga ou te faʻaopopoina fualaʻu kalaka, faʻapipiʻi faʻasusuina i le vai.
Ou te fafagu, sasaa mea manogi. Ou te fiafia i le suka ma le paprika. O loʻo ou tataina fualaʻau mata.
Ou te kiina le ogaumu e vevela ai i le 180 tikeri. Ou te ave ni nai ulo, tuʻu mea i le faʻatonuga lenei: pi, faʻamisi i mea manogi, laʻau fou. Ou te toe fai atu i faaputuga. O le a iai 6 faaputuga i le aofaʻi.
Ou te ufiufi ulo i tapuni. Sa ou tuu i le ogaumu mo le afa itula. O le faʻailoga sauniuni e matua fulafula ma faʻamaluluina pi.

Ou maua ofoofogia lobio i ulo o mumu pi. Auauna vevela pei o se tutoatasi ipu.
Mea moni manaia mai le talafaʻasolopito

I le masani ai, o le lobio na faia mai i dolichos, o se anamua legume. Nei o nati ese nifo nifo elefane. E i ai o latou foliga lapotopoto ma se paʻepaʻe papaʻe. O lenei ua salalau dolichos i Initia.

O le tele o fua o aso nei mo Transcaucasian lobio e faʻavae i luga o pi masani, o lea aua le popole i le suʻesuʻeina o fualaʻau o loʻo feʻaʻei ai le aiga o legume, e le aoga mo laueleele o Rusia.

O fea pi e filifili mo lobio?

E eseʻese ituaiga pi o loʻo faʻaaoga i le kukaina o meaai, ae o le tele o fafine tausi fale e fiafia e kuka mai pi mumu, e vela lelei, e faʻalelei atili le latou foliga e aunoa ma le liua o le ipu i le gaʻo, pe a vela lelei. E mafai ona e faʻaaogaina fualaʻau lanumeamata poʻo apa apa (mo taimi faʻatapulaʻa e kuka ai).

Le aoga ma le afaina o pi

O le vaega autu i le lobio o se faʻavae o mea totino polotini ma alava. O pi mumu e aofia ai le 8.4 g o polotini i le 100 g, o le aofaʻi tele o vaitamini (B-kulupu), e fesoasoani e faʻaleleia atili ai le faʻagaioiga o neura ma le puipuiga. O pi e mauoa i minerale aoga ma vailaʻau: uʻamea ma le teio, metala paʻepaʻe ma le potassium.

O le afaina na mafua ai le tino mai le 'aiina o legume e fesoʻotaʻi tuusaʻo ma le le talafeagai faiga kuka. E matua faasaina i pi ona 'ai mata. E fautuaina e faʻasusu pi, ae tuʻu i le po e tasi, ae kuka mo le 40-50 minute.

Kuka ma le fiafia ma soifua maloloina!

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