Faʻafefea ona fofoʻe le siama aʻo leʻi kuka
Sterlet o se sui filifilia o le aiga mafuʻe. O ipu e faia mai ai o se meaʻai lelei tele. O le fasi manu ma le kukaina o lenei ituaiga e tele ona eseʻesega, talu ai o le iʻa e eseʻese lava fausaga. E le o ufiufi atoa i una, e leai se tuasivi - e suia e le cartilage ma uaua. E toʻesea i le taimi o gaosiga. Ae muamua mea muamua.
Tipiina i luga o fou fou
Mo galuega e te manaʻomia:
- Se naifi maai.
- Laupapa tipi.
- Malosiaga laititi.
- Solo solo.
Gutting sterlet ma paʻu
Kaloriia: 122 kcal
Polotini: 17 g
Gaʻo: 6.1 g
Karbohidate: 0 g
Fufulu le iʻa i lalo o le vai tafe.
Faatasi ai ma le fesoasoani a se naifi, tipi ese faatasi ma le paʻu "bugs", keratinized vaega o le tino e aunoa ma una, ufiufi i mucus. O loʻo tu i tua ile itu.
Fai se tipi i luga o le manava mai le ulu i le siʻusiʻu ma aveese totonu.
Fufulu le tino oti ma faʻamago i le solo pepa.
Mai le itu o le ulu, faia ni tipi se lua e toso mai ai le vizigu (cartilage). Liligi vai pupuna luga o le paʻu ma aveese ma se naifi. Aveese fuilauvi.
A maeʻa togafiti uma, fufulu ese le vailaʻau togafiti i le vai malulu.
Viliina
Ina ia maua se faʻatumu, oe manaʻomia le faʻamamaina o le mucus, una, paʻu, totonu ma le tumutumu. Le isi, naʻo lou manaʻo e tipi le tino oti ile afa umi ma faʻaoga e tusa ma le fua.
Vaega o le tipiina aisa faʻamamaina
Frozen sterlet e faigofie ona fufulu nai lo fou (o una e sili atu i tua, ma o totonu e tosoina i fafo faigofie). Muamua, o una, o le paʻu e aveʻese, ona o totonu lea. O se vaega o le aveʻesega o le cartilage (poʻo le tumutumu). Ina ia le mafai ona gagau, e tatau ona e faʻatali se ia paʻu le oti. Ona tosoina lea o le uaua i totonu o mataala i le itu o le ulu ma le siusiu.
Faʻafefea ona aveʻese ma faʻaaoga se vizigu
E pei ona taʻua, e le o iai le ivitū o le sterlet, ma i lona tulaga o le cartilage, e taʻua o le viziga. A uma ona aveʻese, aua le tiaʻi. Mafai ona faʻaaogaina i le kuka.
Ua aliali mai e le faʻaumatia e se tagata le tumutumu tumutumu mo meaai, ae naʻo lona atigi atigi. O le "autu" ua tiaʻi. O nisi kuka e faʻamamago sea ituaiga iʻa "manoa", aʻo isi e fai mea e teu ai pai ma tele atu.
Fautuaina o vitio
Sauniuniga mo kuka
Ulaula
A ulaula lapisi i le fale, oe manaʻomia faʻapipiʻi le tino oti, oti ia fone, ma aveese fuilaʻu. Fufulu faʻalelei, fufulu i le masima ma le pepa, tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le aso.
A maeʻa le aso, fufulu i le vai e aveʻese le masima. Paʻu pe faʻamago i le solo pepa. Fufulu ma le suauʻu fualaʻau ae leʻi kuka. Mo le ulaula, e sili atu le faʻaaoga faʻatau apu poʻo fualaʻau laʻau penina. Kuka seʻia lanu enaena auro.
Taliga
O le kukaina o le supa iʻa e faigofie ma manaia. Lafo pateta, aniani tipi faʻapipiina, kāloti i totonu o le vai vela. Ona tuʻu lea o fasi iʻa ma fualaʻau, faʻapipiʻi mo le isi 15 minute. E mafai ona e faʻaopopoina faga lau ma peppercorn. I le faaiuga o le kuka, faʻaopopo masima.
Faʻai
E kuka i totonu o se apa, o le ae manaʻomia mea nei.
Vaega:
- 2-3 tino oti o fugalaʻila fuālaʻau.
- Oona kulimi 0.5 ipu.
- Oregano, ground pepper, bay leaf, salt e tofo ai.
- Laititi suauʻu fualaʻau.
Faʻafefea ona kuka:
Tipi le aano e aunoa ma se tumutumu, ulu ma le paʻu, e aofia ai mea faʻatumu, i ni fasi laiti o le 5 cm le tele. Tuʻu i totonu o se pesini, sasaʻa luga kulimi oona, faʻaopopo mea manogi ma mea manogi, palu. Tuʻu mo le 1 itula. Faʻamama seʻia oʻoi le mu i le suauʻu luga o le vevela maualalo. Teuteu le ipu ua maeʻa ma fualaʻau pe a tautua.
Kebab
Ave ni tino maliu e tolu. Oti i fasi ma tuʻu i totonu o se ipu talafeagai. Oti le aniani i mama, faʻaopopo le 1 afifi o iʻa mea faamanogiina. Vaitau ma le mayonnaise ma faʻaoso. Tuʻu i se nofoaga malulu mo le 4-5 itula. A maeʻa lena, o fasipepa fasi mea e faʻataʻatia i luga o le uamea ma falai i luga o se afi poʻo le brazier.
Masima
Ina ia maua sina masima masima masima, o le tino oti na fufuluina, e mulumulu, faʻamasima, faʻapipiina ma tuu i totonu o le pusaaisa i totonu o se ipu tioata mo le aso. A maeʻa lena, ona fufuluina lea o iʻa, tipi i ni fasi, sasaʻa i le suauʻu ma teuteuina i laʻau ma aniani.
Tao
Mo tao tao, e faʻaaogaina le sterlet fillet Oti i fasi. Tuʻu i sina mamao ese mai le tasi ma le isi i luga o se pepa tao pe taoina tao. Vaitaimi ma masima ma le pepa (laititi). 'Otiʻoti le mumu fou logo i fasi manifinifi umi ma tuu i luga o iʻa fasi. Grease le pito i luga ma sina mayonnaise ma faʻapipiʻi ma grated sisi. I le tau feololo, o le ipu o le a kuka mo le 20 minute.
Vitio fua
Faʻafefea ona filifili le saʻo sterlet? Fautuaga Aoga
A faʻatau, e tatau ona e suʻesuʻeina ma le faʻaeteete le iʻa - e tatau ona paʻepaʻe i le paʻi atu, ia maua se manogi fou, e tatau ona malamalama mata, ma fualaʻau tatau ona lanu mumu mumu.
O le ipu e faʻaaoga ai le aliʻi e mafai ona tofoina e le gata i le faleʻaiga. Saunia oe lava i le faʻaaogaina o fesoasoani o loʻo lisiina atu. Taitasi fua e manaia i lana ia lava auala. O le mea sili ona taua ile kuka o le tuʻuina i totonu o lou fatu ma lou agaga. Manuia le taumafataga!