Faʻafefea ona kuka suamalie elk aano - 8 laʻasaga i lea laasaga fua

Elk - maloloina, paee aano o manu o se lanu mumu pogisa ma le tele o alatoto. E pei o povi. O le aano o manu fasi e fai ai ipu lelei, e aofia ai dumplings ma cutlets, broths ma soups. Faʻafefea ona kuka vela aisa lelei i le fale? Saʻo kuka o se atoa saienisi ma tele kukaina subtleties.

Mo le kukaina, e sili atu le ave o aano o fafine i tausaga 1-3. Matua ma tisiki tane e malo ma fiva. A aunoa ma le faʻasusu muamua (i le papaʻe uaina, sauerkraut sua, kukama brine), o le a le galue e kuka se sua sua i le fale.

Calorie mea o loʻo iai aano o manuki

100 kalama o le elk o loʻo i ai le 101 kalori. O le maualalo o le aoga o loʻo faʻamatalaina e le tau maualalo o le gaʻo (1.7 g) ma le aofaʻi tele o manu aoga (21.4 g).

Faʻaoga aoga aʻo leʻi kuka

1. O le mea e lelei ai, o aano o manogi o loʻo muaʻi faʻamamāina ile vineta 3% mo le 6-10 itula pe faʻasusu ile vai mo le 3-4 aso.
2. Mo se tofo malie ma manogi, susu le aano i fualaʻau ma fualaʻau.
3. O le fasiina o le tino oti e tali tutusa lava ma le fagaina o povi. O le sili ona taua ma suamalie vaega o laugutu ma tenderloin.
4. O ipu Elk e faʻamasima i le iʻuga o le kuka.
5. Mo sua suamalie, faʻaopopo sina tamaʻi gaʻo gaʻo poʻo le gaʻo gaʻo kose i le gaʻo mole.

Sei o tatou faasolo atu i le taliina o le fesili pe o le a le mea e mafai ona kuka mai aano o manufasi ma ituaiga o laasaga ma lea laasaga fua ma tekinolosi mo le sauniaina suamalie ma maloloina mea taumafa.

Elk supo i luga o le ogaumu

• ponapona ponaivi ma pulp 600 g
• vai 3 l
• aniani 2 pcs
• pateta 6 pcs
• kāloti 2 pcs
• pepa suamalie 2 pcs
• tamato 3 pcs
• totoga seleri 2 aʻa
• allspice pi 7 fatu
• lau bay 2 lau
• masima, fualaʻau e tofo ai

Kaloriia: 50 kcal

Polotini: 1.5 g

Gaʻo: 0.8 g

Karbohidates: 4 g

• Ia fufulu ma le faʻaeteete le elk meat, tuu i totonu o se sipuni tele. Ou te liligiina le vai malulu, tuu i luga o le ogaumu. Aumai i se faʻapuna, faʻaititia le vevela i le feololo. Na ou tuʻuina fugalaʻau onion (atoa), allspice peas, bay bay. Ou te kuka i le 2.5 itula.

• Ou te fufuluina le supo, aveese ia mea manogi ma aano o manufasi. A maalili le papolo, ou te vavaeʻese ma ponaivi ma 'otiʻoti i tamaʻi fasi.

• Ou te fufuluina ma tipi le karoti i totonu o cubes. Ou te faia foi le mea lea i pateta. Ou tipi le pepa i ni fasi, tipi le seleri. Ou te faʻaopopo fualaʻau i le supo. Ou te kukaina le supo i luga ole vevela feololo seʻia faʻamaluluina meaʻai. Ou te tiaʻi ese tamato tot and ma faʻaopopo le aano o manufasi muamua. Kuka seʻia kuka

• Ou te aveese le ulo mai le ogaumu. Sa ou faʻatonuina le supa supa pe tusa ma le 30 minute, ma fusi mau le tapuni ma ufiufi i le solo i luga.

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Manuia le taumafataga!

Elk aano o manu ma fualaʻau mago i se kuka lemu

O le elk Stewed ma apricots mago, teuina ma le vine i totonu o se kuka lemu o se matagofie sili ona lelei delicacy ipu. E te manaʻo e faʻateʻia le au asiasi o loʻo fealofani mai i lou nofoaga mo se taumafataga fiafia pe faʻateleina le taumafataga o aso uma a lou aiga pele? Taumafai e mulimuli i le fua.

Vaega:

• Sauni supa povi - 100 g,
• Aano o manu Elk - 500 g,
• Fualaʻui fualaʻau 'aina (prun, vine, apricots mago) - o le aofaʻi o 200 g,
• Aniani - 2 ulu,
• Tomato faapipii - 1 sipuni,
• Suauʻu fualaʻau - 3 sipuni tele,
• Falaoamata saito - 1 sipuni
• Pepa, masima e tofo i ai.

Sauniuniga:

1. Sa ou tipiina le tisiki i ni faatafafa. Ona o le maualuga o le maualuga ma le maaʻa, na ou sasaina ai ma le faʻaeteete vaega taʻitasi. Ou te tuuina le faʻafolofolo lemu faatafafa i totonu o le apa ma fualaʻau fualaʻau ma falai. O le faʻamoemoe o le maua o se enaena enaena enaena, ae le o le kuka. Ou fesuiaʻi le aano enaena i itu uma i se ipu.
2. Ou te falai le aniani i totonu o le lapisi, aumai le mama vaega afa mama mama seʻia lanu enaena auro.
3. Muamua na ou tuʻuina falai aniani i le multicooker, ona oʻo lea i le eli. Sa ou tuʻu i luga o fualaʻau mamago fufulugofie. Filifili le tuʻufaʻatasiga ma le fua faʻatatau o fualaʻau mamago ma fualaʻau e tofo i ai. Ou te fiafia i le masani "tolu" - vine, apricots mago, prun. Ou te aveina tutusa vaega.
4. Ou te asuina ni nai sipuni o supo povi e leʻi vela, osu i totonu o le tamato faapipii, faʻaopopo falaoamata ma mea manogi. Ou te lafoina le paluga i se kuka faifaimalie.
5. Ou te kiina le polokalame "Quenching", seti se taimi mo 120 minute.

Elk aano o manu ma champignons i se kuka lemu

Vaega:

• Meat (pulp e aunoa ma ponaivi) - 1 kg,
• Karoti - 2 fasi lapoʻa,
• Aniani - 2 ulu,
• Champignons - 400 g,
• Suauʻu fualaʻau - 4 sipuni sipuni
• Pepa, masima, basil, aneto - ia tofo.

Sauniuniga:

1. Faʻasusu eli i le vai mo le 2-4 itula. Ona ou aveʻese lea o laina ma le ata, otiina i ni vaega laiti.
2. Ou te liligiina le suauʻu fualaʻau i totonu o se kuka kuka. Ou te kiina le polokalame "Frying" ma lafo le fasi aano o manu o le elk. Ou te falai ia fasipepa seʻia oo ina fausia se malamalama auro mama mo le 5-10 minute, faʻamoemoe i le faʻapipiʻiina o le malosiʻaga.
3. Ou te fesuiaʻi i le "Faʻaumatiaga" auala. Na ou setiina le polokalama mo le 180 minute. Ou te tapunia le tapuni.
4. A o vela le aano o manu o le elk, o lea ou te pisi i fualaʻau. Ou te faʻamama ma olo. Uʻu karoti i luga o le palapala magala, olo lelei le aniani ulu. A maeʻa le 1.5 itula, pe a maeʻa ona tape le polokalame "Faʻamamaina", ou te fesuiaʻi i le otometi faʻavevela mo le 30 minute. Ou te avatua e fai pia. Ona ou tiaʻia loa lea o fualaʻau mata ma fualaʻau na teuteuina. Ou te faʻaopopo mea manogi ma tino oti mo le 30 minute.
5. Ae ou te leʻi auauna atu, ou teuteuina le ipu i fualaʻau fou, palu maeʻa. Ou te faʻaaogaina le araisa vela poʻo paluina pateta mo se ipu.

Kuka i totonu o se mea faʻavela malosi

Vaega:

• Meat - 500 g
• Aniani - 2 fasi lapoʻa,
• Mustard - 1 sipuni tele
• Pati - 1 sipuni
• Suauʻu fualaʻau - 1 sipuni tele,
• Lau Bay - 2 fasi,
• Masima, peppercorn - ia tofo.

Sauniuniga:

1. Sa ou tipiina le eli i fasi. Ou te oloina i le sinapi. Tuʻu e faʻasusu ile faʻamanogiina mo le 30-60 minute.
2. Ou te liligiina le suauʻu sunflower i totonu o le mea fai mea fai meaai. Na ou tuuina i luga o le ogaumu e faamafanafana ai. Lafo ese fasi fasi mo le falai. Ona ou faʻaopopoina lea o sina vai ma tuʻu le limu e totolo mo le 120 minute ile vevela feololo.
3. Ou te fofoa le aniani ma tipi i ni vaega lapopoa. Sa ou tuuina i totonu o le masini fai kuka ina ia faasasaʻo solo fasi pepa i le aano o manu. Ou te togiina faga laʻau ma le pepa.
4. A maeʻa le itula ma le afa, ou te siaki le tofo o le elk. Masima. I le faʻaiuga ou te faʻaopopoina se sipuni tele o le maseta e fai ai le sosi.

Faʻaola kuka shish kebab fua

Meat o talavou ma maloloina tagata taʻitasi, sili ile fafine eleni, e talafeagai mo papakiu.

Vaega:

• Meat (sirloin) - 1 kg,
• Aniani - 3 ulu,
• Pige puaa - 100 g,
• Uaina papaʻe - 300 g,
• Green aniani, aneto, pasili, masima, pepa - ia tofo.

Sauniuniga:

1. Saunia o aano o manu. Oti i fasi laiti o le 40-50 g taʻi tasi ma lafo atu i se ulooti. Ou te liligiina i le uaina paʻepaʻe e faamalulu ai. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faia se vailaʻau muamua saunia. Ou te tuua naʻo aʻu mo le 3-4 itula.
2. Ou te nonoa aano o manu i luga o skewers ma aniani mama ma bacon, pepa ma faʻaopopo masima.
3. Ou te falai i malala. A maeʻa le 20-25 minute, ua sauni le manogi kebabs.
4. Na ou tuʻuina i luga o ipu, sasaʻa luga fualaʻau fou i luga.

Fautuaga aoga. O elk fou e masani ona alu lelei ma piko (sauerkraut ma kukama).

Faʻafefea ona kuka aisa elk i totonu o le ogaumu

Ina ia maua se ipu suamalie ma manaʻomia mai aano o manu elk faigata ma sinewy tusa ai ma lenei fua, oe e tatau ona taumafai malosi ma faʻaalu tele taimi.

Vaega:

• Sokhatina - 1 kg,
• Aniani - 2 ulu,
• Vineka - 200 ml,
• Pepa uliuli - 8 pi,
• Suka - 1 sipuni tele
• Masima - 1 sipuni
• Suauʻu fualaʻau - 1 sipuni
• Parsley aʻa, bay bay, aano o manogi - ia tofo.

Faʻafefea ona kuka:

1. Ou te aveʻese le ata, faʻamama lelei le aano o manufasi i le vai. Na ou sasaina lemu i le maʻa laupapa.
2. Ou te saunia se vailaʻau mai le suka suka, laʻau afu, aniani fualaʻau, pepa uliuli, masima ma laulaau faga kua. Ou te sasaaina le vaega tele i le lita o vai ma tuu i luga o le ogaumu. Ou te aumaia i se papala. Ou te aveeseina mai le ogaumu ma seti ia malu.
3. Na ou tuuina aano o manu i totonu o se tanoa, tuu i luga luga le faʻasaua. Na ou tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le 2-3 aso.
4. Ou te aveʻese mai le eli mai le apa. Faʻamago i solo pepa. Fafasi i mea manogi.
5. Na ou tuuina le apa i luga o le ogaumu. Ou te liligi le suauʻu. Ou te togiina se fua o meaola a manu i luga o le vevela. Ou te falai seʻia vela afa.
6. Ou te fofola le elk aano i luga o se pepa tao taoina, ufiufi i le pepa alumini meaai. Ae ou te leʻi lafoina i le ogaumu, ou te sasaaina se ipu vai.
7. Ou te faʻanoanoa mo se taimi umi, mo le 8 itula i se tau maualalo. Ou te faʻatonutonuina le vai. Ou te faʻaopopoina pe a manaʻomia.
8. Ou te aumaia i fafo mai le ogaumu, aveese le pepa i lalo ma tuu i totonu o se ipu tele, teuteuina ma fou fualaʻau fualaʻau.

Vitio sauniuniga

Elk beef stroganoff i le fale

Povi stroganoff o se ipu lelei, o le autu elemeni o lea o le matua tipiina fasi fasi aano o manufasi i oona kulimi kulimi. O le faʻavae masani (o le autu vaega) o povi poʻo puaa, ae afai e manaʻomia le talimalo ma le mauaina o oloa, oe mafai ona taumafai e kuka le suamalie "Bef a la Stroganov" mai elk.

Vaega:

• Elk aano o manu - 1 kg,
• Aniani - 2 mea,
• Kulimi oona - 100 g
• Vineka - 1 sipuni tele
• Suka - 1 pinch
• Aneto - 15 g
• Mea manogi ma mea manogi e tofo i ai.

Sauniuniga:

1. Ou te aumaia i fafo le aano o manu fasi mai le pusaaisa, tuʻu faʻasolosolo lelei. Ou te fufuluina i le tele o vai, aveʻesea o le tele toto. Sa ou tipiina i ni fasi manifinifi (fasilaau masani) aveʻese le ata ma tendon.
2. Ina ia faʻaopopo se tofo susua ma piquant, ou te faʻasusu le eli i le marinade. Ou te faʻapaʻu fasipepa i totonu o se ipu tele ma faʻaopopo suka, masima, pepa. Ou te liligiina i totonu le sipuni vineka, tuu le aniani tipiina i mama. Mo le faʻamamāina sili ona lelei, matou te lafoina le fasi aano o le ipu i le pusaaisa mo le 12 itula. Aua neʻi galo e ufiufi i se ipu!
3. Ou te aumaia se ipu i le taeao. Ou te lafoina fasi i se falai falai falai muamua. Ou te enaena.
4. Ou te kiina i lalo le vevela, faʻaopopo sina vai ma tata lelei aneto mo se tofo manogi. Ona ou faʻasalalau lea o le kulimi oona. Faʻafefiloi maeʻaeʻa.
5. Fuafua i luga o le vevela maualalo. O le tele tele o sua o le a amata ona tu ese mai le aano. Fuafua oti seʻia faʻapuna, aua neʻi galo ona fafagu.

Vitio fua

Ou te tautua le ipu i le araisa vela ma fualaʻau fou.

Fala tunu fua

Vaega:

• Aano o manu Elk - 500 g,
• Pateta - 3 feololo tele tubers,
• Aniani - 1 fasi,
• Tomato faapipii - 1 sipuni tele
• Suauʻu olive - 2 sipuni tele
• Pasili - 5 lala,
• Masima ma suka - 2 sipuni taʻitasi,
• 7 pasene vineka - 2 sipuni tele
• Pepa uliuli - 10 pi,
• Lavrushka - 2 lau.

Sauniuniga:

1. Ou te faʻamamago aʻu aano i le vai malulu. Sa ou tipiina i ni fasi oti uumi ma manifinifi. Sa ou tuuina i totonu o ipu tioata.
2. Ou te saunia le marinade, palu le vineta ma le 2 sipuni vai, faʻaopopo suka, masima, black peppercorn ma bay bay. Ou te sasaaina i le ipu. Faʻamamaina ia laʻau (pasili) ma faʻaopopo i le marinade. Faʻafefiloi maeʻa ma faʻamago i le po.
3. Ou te falai i aano o manu i le suauʻu olive. Ou te faʻaopopoina aniani tipiina i fasi piki. Ou te falai mama ma aua nei galo e faʻagaeʻetia. Sa ou tipiina pateta ma tuu i totonu o le apa. Ou te tuʻu faʻapipiʻi tamato ma sasaʻa i le 200-300 g vai. Ou te kiina le vevela ma faʻapuna. Ou te lafoa i lalo le vevela kuka. Fasioti 15-20 minute ma le tapuni i luga.
4. Na ou saluina le paluga fualaʻau ma aano o manu fasi i totonu o ulo. Ou te lafoina i le ogaumu mo le 50 minute. O le 20 minute muamua ou te kuka i le 180 tikeri, ona ou toʻese mai i le 160.

Faʻataʻitaʻi!

O penefiti ma afaina o le elk

O le aano o manu fasi ose mea lelei lea. O le manu e mamao mai tagata, na te fafagaina i tulaga masani. O le faʻatoʻaga gaosia o elk aano i luga o le tele fua i le teritori o le Rusia Feterale e le faʻatulagaina, o le mea lea, elk aano o se sili matagofie delicacy auauna atu i faleaiga, o se ipu fiafia i luga o le laulau o manuia ma atamamai tagata tulimanu, nai lo meaai i aso uma i le taumafataga a se averesi tagata.

Elk meat e aofia ai le tele o aofaiga o minerale (calcium, zinc, kopa, uʻamea) ma B-kulimi vitamini (cyanocobalamin, choline, ma isi). Sokhatina fesoasoani e faʻaleleia le tulaga o le musculoskeletal system, faʻaleleia le soifua maloloina o le fatu ma toto toto, ma faʻamautuina metabolism. O le 'ai moose' aano ei ai sona aoga aoga i le gaioiga o le faiai, toefuatai le malosi ina ua maeʻa faʻamalosi tino malosi ona o lona maualuga lelei meaʻai.

Faʻaleaga ma faʻafitauli

Elk o se manu tausi i tulaga masani e aunoa ma puipuia tui ma tagata tausiga. E mafai ona aveina faʻamaʻi eseese (encephalitis), siama (salmonella), ma anufe helminth anufe.

Faatasi ai ma le lelei kukaina ma le vevela togafitiga, pathogens ma afaina ai microorganisms feoti, o lea ia mataala i le umi o le kuka, falai po o kuluina, faʻailoa mai i le fua. O lenei o le a faʻamamaina le aano o le faʻaopoopo faigata, faia ia sili sua, ma o le a mautinoa le saogalemu o le faʻaaogaina.

O le taumafaina o ipu Sohatina e le fautuaina mo tausisoifua ma tamaiti laiti. O le autu faʻafitauli o le le lava onosaʻi o aano o manu elk. I le tulaga o se faʻaletonu tali atu, manava tiga, niniva, faafesootai vave le fomai.

Elk meat o se oa tele o aoga taua amino acids, nutrisi ma vitamini. Elk meat o se meaʻai meaʻai ma le maualalo gaʻo mea aoga, aoga mo le galuega o le Cardiular faiga ma le normalization o le toto faʻagasologa gaioiga. O Sohatina ei ai sona tofo faʻapitoa e pei e tau le lagona i le mutton. O aano o manufasi na te gaosia ni lapisi lapoʻa, supo, saga ma isi ipu.

Ia mautinoa e faʻataʻitaʻi elk meaai ma meaʻai, kuka mo oe lava ma e pele ia te oe!

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