Faʻafefea ona faʻamasima masima kalasi ivi i le fale ma le manaia ma vave
Faʻafefea ona masima caviar salmon piniki i le fale suamalie ma vave? Faigofie lava. Oe o le a manaʻomia le aʻoaʻoina lautele salting tekinolosi, ni nai togafiti ma taua manatu, lea o le a ou talanoaina i le tusitusiga.
Caviar salmon caviar o se lauiloa lauiloa o le moli moli moli ma o se sili lelei teuteuga mo se laulau fiafia. O le oloa e maua mai iʻa o le aiga salmon. Caviar e mauoa i mea aoga ma minerale; o fatu e lapoʻa ma feololo i le tele.
O le caviar samani piniki e fai i totonu o le fale e avea ma mea lelei, maloloina ma lelei. Se filifiliga sili ona lelei ile taugata faʻatusa mai se faleʻoloa. O le oloa o le a avea o se sili faʻaopoopo i eseese meaʻai, sandwiches, profiteroles, tartlets, dressing salads (with salmon and butter, puff seafood, salati ma moa fillet ma shrimps), faʻatumuina mo panikeke.
Ae le i faʻailoaina le mea lilo o le salting i le fale, seʻi o tatou talanoa e uiga i le aoga o meaʻai iʻa, mea aoga mo le tino o le tagata, ma paʻi atu i le mataupu o le faʻamamaina o le moli mumu mai le yastik (ata).
Aano ole kalori
O le oloa e mauoa i meaola porotini (31 g i le 100 g) ma le aoga iʻa suauʻu (tusa ma le 12 g i le 100 g). O le kalori aoga o le moni granular piniki salmon caviar o le 230 kcal / 100 g. Mo faʻatusatusaga: caviar faafoliga e le sili atu ona lelei. O le kalori mea i totonu o le 100 g o le faʻataʻitaʻi oloa o le 64 kcal. Polokalama naʻo le 1 g.
Faamanuiaga
O le oloa maua mai iʻa samani o loʻo i ai le tele o aofaʻiga o meaʻai, e aofia ai:
- magnesium;
- fluorine;
- posiporo;
- uʻamea;
- kalisiu;
- metalaʻila;
- sodium, ma isi
O le caviar salmon piniki e mauoa i le retinol ma le unsaturated fatty acid Omega-3, e iai vitamini B, D ma le E. Vitamini o se elemeni taua mo le maloloina o lauulu ma le paʻu, lelei metabolic gaioiga i le tino ma puipuia puipuiga. Omega-3 o se puipuia o le fatu ma toto toto, faʻamalosia ivi ponokalafi ma sooga, ma fesoasoani i le lelei faʻagaioiga o le neula.
Faʻafefea ona fofoʻe le caviar salmon piniki mai le ata i le fale
O le yastyk o se atigi manifinifi ae malosi, o totonu o loʻo iai fuamoa. Caviar, fofola mai le taga-atigi ae le i faʻasimaina, ua manatu o se sili ona maualuga uiga, foliga aristocratic, suamalie ma e le tofo faʻaʻonaona.
E i ai auala nei e aveʻesea ai le saito mai le ata:
Ma le brine
Ou te aveina le 1 lita o vai mama faamama, sasaa i totonu o se ulo ma faʻaopopo le 30 g o le masima. Ou te aumaia i se papala. Tuʻu ia malulu i lalo i le 40-50 ° C. Ou te fufui pinia salmon caviar i totonu o se yastik i totonu o se ulo. Tipi malie ma lemu i le whisk. A o faʻasolosolo, o le ata e afifi faʻataʻamilomilo le whisk. Ou te tapeina pe a tatau ai. A uma ona tuʻu eseʻese fuamoa mai le ovary, faʻasusu le sua i totonu ole colander. Ou te aveʻesea le toega o le ata i loʻu lima.
Auala tusi lesona vave
Ou te vaevaeina le yastyk i ni vaega (e le sili atu i le 6). Ou te lalagaina lemu fasi vaega ma lemu. Ou te le faia ni taumafaiga sili e aua le faʻalavelave tuʻimomomoina fatu. Faʻatasi ma le paluina lelei o fuamoa, o le a vavaeʻese fuamoa mai ata e aunoa ma ni faʻafitauli.
O le faʻamama auala e aoga mo caviar matua. I lenei tulaga, o le ata e sau faigofie ma vave. Afai e le matua le oloa, e le aoga le auala.
Faʻaoga se faamama ma tui
I totonu o se apaoti ma le vai vevela (50-60 ° C) Sa ou tuuina se faamama ma fualaʻau e leʻi faʻamamaina. Mo le 5-10 sekone, ou te faʻagaeʻetia, tago lemu ma se tui. O le ata o loʻo afifi faataamilomilo, ma o fatu e tumau pea i le pito i lalo o le sieve.
Aua le soona faʻaalu le mea sili ona manaia caviar samani i le vai vevela! Lenei o le a taitai atu ai i le maaa o fuamoa.
Faʻaaogaina vai masima ma vai pupuna
Ou te faʻatumuina fuamoa i le vai masima i le vevela o le potu (Ou te ave 3 sipuni masima mo le 1 lita). Ou te tuua mo le 2 itula. Faʻaliliu atu i se faʻailoga. Ou te sasaaina i le vai vevela. O le ata o le a mimilo i luga i le taimi lava. Aveese lemu le yasty ma aumai fatu fofo.
Faʻafetai i le colander
Ou te vaevaeina le yastyk i ni vaega. Faʻaliliu atu i se colander ma auala-tele pu. Ou te liligiina sina tamaʻi vai pupuna. Sa ou tuʻu le vai e faʻavai. Lulu vave le fualaʻau ina ia paʻuʻu le fuamoa piniki salmon fuamoa i fafo i totonu o pu. O le ata o le a tumau pea i le mea kuka.
Faʻaaogaina o mea palu
O se auala lelei e faʻamama ai le tele o caviar i se taimi puʻupuʻu. E i ai le tasi maitau taua: faʻaeteete neʻi leaga le fuamoa.
Ou te fofola le kaviar i totonu o se pesini. Ou te faʻaopopoina le vai, fufulu lelei. Ou te ave le mea palu (au - sasa). Ou te kiina i le malosi feololo ma tuʻu i lalo i se tane tele. Faʻatasi ma le faʻaoso lemu, o le a vavaeʻese le vaega o le yastyk, ae o le isi o le a faʻasolo i luga o le au. Ou te tapeina le mea palu. O toega o le ata e aveʻesea lima. Ou te aveese ma le faʻaeteete fuamoa mai le pelvis.
Fautuaga vitio
O le a le mea e fai pe a fai o le faʻamaoni o le yastik ua malepe
Afai e te tau atu i le iʻa caviar ma se ata ua faʻaleagaina, e tatau ona e mulimuli i laʻasaga nei:
- Saunia se fofo faʻapitoa (ave se sipuni masima faʻaputuputu mo le 1 lita o vai).
- Fufulu i le vai masima.
- Aveese ma le faʻaeteete ia fatu ua pa ma aunoa ma le paʻi uma i ai. I le faʻafesoʻotaʻiga ma le vaifofo, faʻamama fuamoa mauaina se manino paepae lanu.
- Otioti le yasti, aveese fatu atoa ile pasi atu ile colander poo uaea fata.
Le fua masani mo salting caviar salmon piniki
O le poto masani salting tekonolosi aofia ai le sauniuniga o se faigofie brine faʻavae i luga o 3 vaega: vai, masima ma suka.
- vai 1 l
- caviar 400 g
- papa masima 2 kulimi l.
- suka 1 tsp
Kaloriia: 230kcal
Polotini: 31.2 g
Gaʻo: 11.7 g
Karbohidate: 0 g
Ou te ave se ulo loloto. Ou te faʻaopopoina le vai, faʻaopopo suka, faʻaopopo masima.
Sa ou tuu le koneteina i luga o le ogaumu. Ou te aumaia le kulimi i se faapuna, palu lemu. Ou te aveeseina mai le afi. Ou te tuua ia malu i le vevela o le 40-50 ° C.
Ou te faʻafesuiaʻi fuamoa muamua-fofoina i totonu o se ulo. Masima mo le 15 minute e maua ai se māmā masima oloa. Afai e te fiafia i se sili atu masima tofo, uu mo le isi 30 minute.
Faʻalu lemu le vaimasima.
Le fua sili ona faigofie ma vave
O le Express Caviar o le a sauni i le 5 itula. Fata ola o 2 aso. Taumafa i lou soifua maloloina!
Vaega:
- Kaviar - 500 g;
- Suka - 1 tamaʻi sipuni;
- Masima - 2 sipuni ti.
Sauniuniga:
- Faʻafilemu lemu le caviar samani piniki mai le ata. Sa ou tuu i luga o se ipu mafolafola.
- Ou te tuu le masima ma le suka. Faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma lemu, e aunoa ma le gagauina o le faʻamaoni o saito.
- Ou te tapunia i se ipu mafolafola, oomi i luga ma le mamafa faaopoopo. Ou te faʻaaogaina se mug vai.
- Ina ua mavae le 5 itula o le salting, o le caviar ua sauni e 'ai.
Masima ma le suauʻu fualaʻau mo sanuisi
Vaega:
- Caviar samani piniki - 100 g;
- Suka - 5 g;
- Masima - 5 g;
- Suauʻu fualaʻau - afa sipuni sipuni.
Sauniuniga:
- Ou te aumaia se caviar mai le piniki salmon. Ina ua maeʻa lelei le tuʻu eseʻesega o ata, ou te faʻaliliuina i le sieve. Ou te mulumuluina i lalo o le mamafa laʻititi o le vai malulu. Ona o le fufuluina, o nisi o fuamoa o le a susulu. Aua le popole, i le faaiuga o le kuka o le pi o le a toe foi i latou muamua lanu.
- Ou te aveina fufulu ma fufulu fatu i se fagu.
- Ou te faʻaopopoina le suka suka, masima ma le afa sipuni o le suauʻu fualaʻau. Ou te tapunia le fagu i se tapuni ma lafo i le pusaaisa mo le 8-10 itula.
- I le taeao, ou te faʻaaogaina le oloa gaosi i le fale e salalau i luga o laʻu falaoa ma fai ai sanuisi pata suamalie ma lelei.
Faʻafefea ona masima caviar royally ma kulimi ma aniani
Vaega:
- Kaviar - 200 g;
- Aniani - 1 ulu laititi;
- Kulimi fou (feololo gaʻo, 20%) - 25 g;
- Masima masoa - 1 sipuni ti;
- Eleele pepa e tofo i ai.
Sauniuniga:
- Ou te fufuluina lelei le caviar ma aveʻese le ata. Sa ou tuuina i totonu o se ipu loloto.
- Tipi lelei le aniani. Ou te lafoina i fatu.
- Faapipiia i le masima ma le eleele pepa. Palu lemu ia mea manogi i totonu o le kaviara samani piniki.
- Lulu lemu ma tutusa le liligiina o le kulimi luga. Ou te faʻagaeʻeina ma le sipuni e aunoa ma le faʻaleagaina o fatu.
- Ou te faʻaopopoina masima i le iʻuga.
- Ou te ufiufi ipu i se tapuni. Ou te tuua mo se itula. Sa ou tuuina i totonu o se fagu.
O le taumafataga o le a avea o se sili faʻaopoopoina i sanuisi. Sasaʻe sina tamaʻi suauʻu sunflower ma le vineta i luga o meaʻai mama na saunia ma iʻa.
Faʻafefea ona pikiina le piniki salmon caviar mo le teuina mo se taimi umi
Vaega:
- Vai - 3 lita;
- Kaviar - 1 kg;
- Masima - 1 kg;
- Suauʻu fualaʻau - 3 sipuni.
Sauniuniga:
- Saunia o le piko. Ou te ave se ulo lapoʻa. Ou te sasaaina le vai ma tuu i luga o le ogaumu. Ou te faʻaopopoina masima ae leʻi faʻapuna.
- O le fua faʻatatau o le 3 i le 1. Ou te aveʻese mai le ogaumu ma tuʻu ia malulu.
- Na ou saluina le kaviar i le vaimasima. Ou te tuua mo le 10-25 minute faʻamoemoe i le tikeri o le salinity.
- Ou te faʻaluina le vai i le faʻamamaina o le palasitika. Aua le soona luluina ina neʻi afaina. Faatali mo le vai e alu i lalo.
- Ou te lafoina le pusaoti i solo pepa. Ou te tuua mo ni nai itula e faʻamamago.
- Ou te gaʻoina le masima meaʻai i le suauʻu fualaʻau. Ou te lafo i faletupe. Ou te ufiufi le pito i luga ma le pepa gaʻo (pepa kuka faapitoa pe faia mai se tulaga masani A4 avanoa). Ou te tapunia tapuni.
Meaʻai manaia i totonu o le fale mo le teuina mo se taimi umi i totonu o le pusaaisa ua sauni!
Faʻailoa masima ma le sua o le tipolo ma fualaʻau
Vaega:
- Kaviar - 500 g;
- Masima - 1 sipuni;
- Suauʻu fualaʻau - 100 g;
- Lemon - 1 fasi;
- Eleele papaʻe papaʻe - afa sipuni sipuni;
- Greens e tofo.
Sauniuniga:
- Na ou fofolaina le kavieli fufulu i totonu o se ipu tele.
- Ou te faʻaopopoina masima ma le pepa. Ou te liligi i totonu le suauʻu ma le sua suamalie fou.
- Ou te ufiufiina i se tapuni i luga ma lafo i le pusaaisa mo le 2 itula.
- Ou te tautuaina se meaʻai suamalie i luga o le laulau, ma luluina luga fualaʻau fou.
Paʻepaʻe papaʻe, e le pei o le uliuli pepa, ei ai se tofo malie ma manogi faʻaletino. E maua atoa (pi) ma pauta (samala). Afai e leai se paʻepaʻe papaʻe poʻo se manaʻo e faʻataʻitaʻi, sui i le masani uliuli.
Faʻafefea ona faʻamasima iʻa iʻa i le fale
Salting o trout ma piniki salmon caviar e toetoe tutusa. E mafai ona faʻaaoga le masima masima poʻo le auala mago. Muamua fufulu fuamoa mai le ata.
Ou te ofaina se salting recipe faʻavae i luga o art brine (saline solution) ma le masima o le sami.
Vaega:
- Vai - 1 l;
- Sami masima - 50 g;
- Suka - 100 g;
- Trout caviar - 400 g.
Sauniuniga:
- Ou te saunia brine mai le vai, suka ma le masima o le sami. Aumai i se faʻapuna ma tuʻu e faʻalili.
- Ou te faʻafesuiaʻi fualaʻau ma fualaʻui fuamoa iʻa i totonu o se vai masima i le vevela o le potu.
- Ou te teuina ile vai mo le 15 minute.
- Faʻalu le sua i le faʻaaogaina o le masini. Ou te lafoina i ipu ma lafo i le pusaaisa mo le 3 itula, tapunia mau le tapuni.
Vitio sauniuniga
Teuina o mea lilo
O le caviar samani piniki i totonu o le fale o se mea maloloina ma lelei. Ina ia faʻasaoina le tofo ma aoga meatotino, mulimuli i le teuina tulafono.
- Sili ona lelei Caviar tuʻuina i tioata fagu. Aua le teuina lau oloa gaosi i totonu o uamea poʻo palasitika koneteina. O le tofo o le a alu leaga.
- Aua le faʻamalo. I le taimi o le maluluina gaioiga, piniki salmon caviar o le a leiloa lona tofo ma le tele o mea aoga.
- O le vevela sili ona lelei mo le teuina iʻa o le -2 ° C ma le -6 ° C.
- Teuina o taimi mo masani salting e le sili atu i le 2 aso.
Saunia caviar samani piniki i le fale e faʻaaoga ai se tasi o fua e te fiafia i ai. O le oloa o le a liliu atu e aoga ma sili atu ona masani ai, e ese mai i faleoloa tuʻufaʻatasia. I se faʻaopopoga, o le tau o se ipu matagofie faʻamasimaina e se talimalo talimalo o le a maualalo.