Faʻafefea ona fai puff pastry ma le a le mea e fai mai ai

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Puff pastry o se sili lelei faʻavae mo pastry eseese: pai, pai, pizza, samsa, khachapuri. E i ai lona ea ea ogatasi ma maualuga kalori mataupu. Faia o puff pastry i le fale e manaʻomia le onosaʻi ma tele taimi avanoa.

O le tele o meaʻai suamalie e faia mai i le keke fefete, e aofia ai le keke Napoleon lauiloa. E mafai ona fefete pe le aoga.

O mea taua o loʻo taua ole falaoamata, pata, masima ma le vai malulu. O nisi faletua faʻaopopoina faʻaopopoina sina laititi o le citric acid poʻo le vineta i le fua e faʻaleleia atili ai le mimilo.

Kalori mea i totonu o le keke keke

Puff pastry e i ai le maualuga kalori mea ona o le faʻaaogaina o pata. E mafai ona avea ma fefete-leai se fefete.

O le kalori mataupu o le oloa muamua o le 360-370 kcal i le 100 kalama, o le lona lua - 330-340 kcal i le 100 kalama.

Fesoasoani fesoasoani aʻo leʻi kuka

Ia mautinoa e lulu le falaoa i se sieve ia faʻamalieina i le ea. E fautuaina e faʻaoga se oloa taugofie. O oloa e gaosia mai le falaoa falaoa e sili atu lona matagofie.
Faʻaaoga naifi naifi lava pe a tipi.
Pice puff pastry oloa ae le i tuʻuina i le ogaumu. O lenei o le a faʻatagaina ai le ausa e sola.
Aua le teuteuina i ou tamailima e aloese ai mai le faʻaleagaina o vaega.
O le masima o se elemeni taua e faʻateleina ai le mimilo ma faʻaleleia atili ai le tofo o le paluga.

Fua masani

vai 250 ml
falaoamata 500 g
pata (liusuavai) 75 g
pata (mo taʻavale) 300 g
masima 10 g

Kaloriia: 362 kcal

Polotini: 6.1 g

Gaʻo: 21.3 g

Karbohidates: 36.3 g

I totonu o se pesini loloto ou te paluina vai, masima, meli pata ma falaoamata. Ou te lalaga lemu.
Ou te faataavale ese le polo mai le tulaga o le suʻega. Afifi i se afifi palasitika pe tuʻu i totonu o se taga palasitika. Ou te lafoina i le pusaaisa mo le 30-40 minute.
Ou te ave se laupapa umukuka lapoʻa. Ou te faataavale ese se vaega faatafafa. Sa ou tuuina se fasi pata i luga. Ufiufi ma se pito fua. Sa ou tuu le isi vaega o suauʻu i luga. Ou te toe gaugau foi. O lona iʻuga, ou te mauaina 3 suʻega suʻega ma 2 suauʻu faʻaputuga.
Ou te faataamilo le mea faigaluega i totonu o le sikuea i lona amataga tele. Ou te gaugau pito o le tafatolu i le ogatotonu, ou te maua se sikuea. Ou toe gaugau i le afa. Na ou tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le 15-25 minute.
Ou te toe faia le auala 2-3 taimi. E sili le teuina o le maeʻa taoina faʻavae i le pusa 'aisa.

Vave ma vave momose keke keke

Se fua faigofie mo kuka. Faʻaaoga i tulaga e leai se manaʻo e faʻatau ni avanoa i faleoloa ma e leai se taimi avanoa e faia ai se paluga paluga atoa.

Vaega:

Falaoamata - 2 ipu
Malulu vai vela - afa ipu,
Suauʻu - 200 g,
Suka - 1 sipuni ti
Masima - 1 pinch.

Faʻafefea ona kuka:

Sift falaoa. Ou te faʻafefiloi ma le suka suka ma le masima.
Tipi le pata malu i ni vaega laiti. Ou te suia i le falaoamata.
Ou te palu ma olopala i se naifi. Ou te mauaina se sili atu pe laititi homogeneous paluga. Ona ou liligiina lea o le vai.
Ou te paluina le paluga ma gaioiga ola. Ae ou te leʻi kukaina, ou te uuina le paluga mo le 3-4 itula.

Falaoa fefete fefete fefete

Vaega:

Falaoa falaoamata - 450 g,
Pata - 250 g,
Moa fuamoa - 1 fasi,
Vai - 180 ml,
Vodka - 1 sipuni
Laulau masima - 1 pinch
9% vineka laulau - 3 tamaʻi sipuni.

Sauniuniga:

Tago le moa fuamoa i totonu o le pesini, faʻaopopo masima, sasaa le vodka ma le vineta. Faʻafefiloi maeʻaeʻa.
Ou te faʻaopopoina le vai. Ou te luluina le 400 kalama o le falaoamata. Ou te tuua ni mea faaleoleo mo lapoʻa faasaʻoga.
Ou faia se loloto. Ou te liligi i totonu le vai ua uma ona saunia.
Ou te paluina le paluga. Mo le faigofie, ou te le faigaluega i luga o se laupapa umukuka, ae i totonu o se pesini loloto. Ou te faʻafefiloi le mea faigaluega seʻia oʻo ina tutusa lelei ma mausali. Ou te faia se polo.
Ave le paluga i se ipu mafolafola. Ou te faʻamalosia i le pipiʻi ata. Ou te tuʻuina i luga o le laulau i le umukuka mo le 60-80 minute ina ia faʻapapula le kuluti, ma le faʻavae mo pai poʻo isi mea tao tao na lelei ona faʻafoliga
I totonu o se koneteina mai se mea e gaosi ai meaʻai, ou te paluina le toe lima kalama o le falaoamata ma le pata. Ou te maua se paluga suauʻu homogeneous, mafiafia ma aunoa ma ni faaputuga.
Na ou tuuina i luga o se laupepa paʻumanu. Sa ou tuu le laupepa lona lua i luga o le pito i luga. Ou te faataavaleina i fafo i se manifinifi vaega 7-8 mm mafiafia. O le kulimi kulimi tatau ona sikuea i foliga. Na ou tuʻuina le vaega faʻasolo i totonu o le pusaaisa mo le 15 minute.
Sa ou tuuina falaoamata i luga o le laupapa umukuka. Ou fola le paluga. Ou te faataavaleina i fafo i se homogeneous vaega leai se sili atu i le 7-8 mm mafiafia. Sa ou tuu le paluga suauʻu i luga. Ou te tuua ni nai senitimita mai pito e faʻafaigofie ai ona afifi.
Ou te ufiufi le suauʻu i se fua maua fua. Ou te faapipiʻi mai autafa.
Ou te afifiina i le isi itu. O le iʻuga o le 3-layer avanoa ma le 2 faʻaputuga suauʻu.
Ou te faataamilomilo lemu pito. E tatau ona tuʻuina atu le faʻatusa o le faʻatafafa.
Ou te ufiufi le avanoa i se ata. Na ou tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo le 30-40 minute.
Ou te toe faia le gaugauina faiga a itiiti mai 2 taimi.
Na ou tipiina le paluga ua maeʻa i se naifi maʻai i le umukuka ina ia aua neʻi milimili pito.

Vave fefete fefete keke

O se fua le masani ai lea mo le faia o paluga lapisi, ae o mea tao tao, e malulu, malu ma faʻapipiʻi.

Vaega:

Falaoamata - 3 ipu
Pata - 200 g,
Suka - 3 sipuni ti
Masima - 1 tamaʻi sipuni
Fefete mago - 7 g,
Moa fuamoa - 1 fasi,
Vai vevela vevela - 90 ml,
Susu susu - 130 ml.

Sauniuniga:

Faʻamama le fefete faʻamago ma le 1 sipuni sipuni o le suka suka.
Sa ou tuu le ipu mafolafola ma mea e fai i se nofoaga mafanafana. Ou te faʻatali ile 15-20 minute ae leʻi faia le "pulou". Ona ou palu ai lea.
Susu falaoa i luga o le laupapa umukuka. Ou te faʻaopopoina masima ma 2 sipuni suka. Ou te oloina le pata aisa i luga o se gaʻo lelei.
Ou te gagauina le fuamoa i le fefete fefete. Ou te sasaaina le susu mafanafana. Faʻafefiloi maeʻaeʻa.
Ou te faia se faʻanoanoaga mai le paluga falaoamata. Ou te sasaa le vai.
O lea ou te amataina le faiga o le gaoa. Ou te faia ma le faʻaeteete ma le faʻaeteete. Faʻaopopo le falaoa pe faʻavai i le vai pe a manaʻomia.
Sa ou tuuina le polo na faia i totonu o se taga palasitika. Ou te lafoina i le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 60-70 minute. O le taimi sili ona lelei e 1.5-2 itula.

Le mea e fai mai puff pastry - ipu suamalie

Pai apu pai

Vaega:

Puff keke - 1 kg,
Apu - 1 kg
Raisa - 120 g,
Pata - 50 g
Lanumoli - 1 fasi,
Moa fuamoa - 1 fasi,
Almonds tipiina - 100 g,
Vanilla suka - 5 g.

Sauniuniga:

Ou te fofoina apu, aveʻese 'ulu ma' otiʻoti i fasi manifinifi, pei o le charlotte i le ogaumu.
Ou te tuʻuina le pata i totonu o se falai falai, faʻavevela ma sui apu. Na ou tuʻu iai le 2.5 kalama o le vanilla suka i totonu, faʻaoso. Oomi mama e faʻatupu ai le sua. Ou te faʻaopopoina vine i fualaʻau vevela. Ou te oomiina le sua mai le tasi moli.
Ou te kiina le afi i lalo ifo. Fuafua fualaʻau aina mo le 5-10 minute. Sa ou tuuina i luga o se ipu. Ou te tuua ia malu.
Ufiufi le pepa tao i le pepa tao. Na ou tuuina le muamua vaega o paluga. Ou te liligi i almonds tipiina. Sa ou tuuina se paluga o apu ma vine. Ou te tufatufa tutusa.
Ou te tapunia le pito i luga ma le vaega lona lua o le tulaga faʻavae suʻega. Ou te faʻamau faʻalelei pito ina ia le tafe mai fafo.
Ou te gagauina se fuamoa moa i se isi pesini. Tago seʻi leaga le puta. Suauʻu le pito i luga o le pai. Faapipiia i le suka vanilla i le iʻuga.
Na ou tuʻuina le pai i le ogaumu na faʻamafanafanaina i le 180 tikeri. O le taimi kuka e 30-35 minute.

Vitio sauniuniga

Keke Napoleon

Napoleon keke liliu mai e maualuga ma matua fluffy (faia i 6 faaputuga o paluga). Afai e te manaʻo e faʻafaigofie le tele o meaai suamalie, faʻaititia le aofaʻi o mea e fai.

Vaega:

Fuafua puff pastry - 1000 g,
Susu susu - 400 g,
Pata 82.5% gaʻo - 1 afifi,
Kulimi (gaʻo mea - 33%) - 250 ml.

Sauniuniga:

O le mea autu e le o le kiina maualuga suiga i le mea palu, talu ai e te manaʻo e palu, ae le sasaina mea.

Ou te aveina se ipu tele. Faatasi ai ma le fesoasoani na ou tipiina ni keke tetele e 6. Ou te faia pu e faʻaaoga ai se tui masani.
Ou te tao i luga o se mea tao tao o loʻo ufiufi i paʻu. O le ogaumu e tatau ona muaʻi mafanafana i le 200 tikeri. E 15 minute e fai ai se keke se tasi. Ou olo le vaega mulimuli o le paluga. Ou te taoina lapisi. Ou te sasaaina i se isi ipu.
Saunia o se kulimi kulimi. Ou te palu faʻasusuina le pata ma le susu faʻapipiʻi seia faʻamaeʻa. Ou te faʻaaogaina se mea palu e faʻavave ai le faiga.
Whisk le kulimi i se isi pesini. O le susu oloa e tatau ona tausia lona foliga.
Ou te suia le kulimi i le paluga o le susu faʻapipiʻi ma pata. Ou te faʻagaeʻeina ma se spatula. Ou te maua se malamalama ma ea ea kulimi, toniga i taimi uma.
Ua amata ona ou faaputuputuina le keke. Ou te faaputuputu keke i luga o isi. Ou te gaʻoina i kulimi taʻitasi. Ou te tuua nisi o kulimi kulimi mo le pito i luga ma autafa o le keke. Fafasi i fasi ma lapisi i luga ma itu.
Ou te lafoina le keke e susu i totonu o le pusaaisa.

Vitio fua

Faatali 10-12 itula ae le i tuʻuina atu se sili ona lelei meaai i luga o le laulau.

Strudel ma apu

Vaega:

Puff pastry base - 250 g,
Granulated suka - 140 g
Apu lanumeamata - 6 fasi,
Falaoa falaoamata - 3 sipuni tele,
Pata - 3 sipuni tele,
Kanamoni - 5 g
Aisa kulimi kulimi - 40 g (mo le tufaina o meaai suamalie).

Sauniuniga:

Laʻu ma fofoʻe ia apu. Fofoʻe ese, aveʻese le autu. Na ou tipiina i fasi manifi.
Faʻafefeteina ni sipuni lapopoʻa lapopoʻa e 2 i totonu o le lapisi. O le vevela ipu e feololo. Ou te fesuiaʻi le paʻu ma 'otioti apu. Ou te liligiina le 100 g suka, faʻaopopo le kinamoni. Ou te faʻaoso.
Ou te faʻateleina le vevela o le ogaumu. Fuafua fualaʻau aina seʻia faʻamalūina ma faʻafuaseʻi, e aunoa ma le ufiufi o apa i se tapuni. E tusa e 10-15 minute le umi.
Sa ou tuu le apu faatumu luga o se ipu. Ou te tuua ia malu.
Ou te faʻaseʻeina le paluga i totonu o le sikuea faatafafa (tusa o le 30 i le 35 cm).
Ou te fesuiaʻi le mea faigaluega (ma le itu puʻupuʻu ia te aʻu) i luga o se pepa tao tao i le paʻu. Ou te tuʻuina le faʻatumuina i le ogatotonu o le tafatolu, solomuli mai pito 3-3.5 cm.
Ou te ufiufi le faʻatumu ile pito i luga ole paluga ona afifi lea o lalo. Faʻafaʻi le strudel i lalo ma se suʻi.
Ufiufi i le pata liusuavai ma le pulumu. Faapipiʻi ma le 2 sipuni tele o suka. Ou te tipiina le strudel mo ausa ina ia sola ese.
Sa ou tuuina i le ogaumu. Vevela kuka - 200 tikeri. Ou te tao seia oo ina enaena auro mo le 30-40 minute. Auauna atu ma le soka o aisa kulimi kulimi.

Manuia le taumafataga!

Puffs ma siamu

Vaega:

Puff keke - 400 g,
Moa fuamoa - 1 fasi,
Siamu Strawberry - 100 g,
Masoa o le sana - 1 tamaʻi sipuni,
Paʻu suka - 1 sipuni tele.

Sauniuniga:

Ou te faʻaseʻe ese le nofoaga faʻataʻitaʻi i totonu o le sikuea. Ou te vaevaeina i ni vaega fuaina 7 i le 7 cm.
Ou te faʻaopopoina le suka i le strawberry jam ia faʻateleina ai ona mafiafia.
Tago le fuamoa i le whisk. Ou te ufiufi pito o mea tao tao i se silika e kuka ai meaʻai.
Ou te faʻafesoʻotaʻia itu faʻafeagai o le faʻavae suʻega. Ou te gaugau i totonu isi itu e lua. Ou te gaʻoina le pito i luga o isi vaega ma le isi vaega o le fuamoa.
Ou te faʻamamaina le ogaumu i le 180 tikeri. Ou te lafoina ia faʻaputuga e tao mo le 15-20 minute.
Ou te aveʻese mai tapulimu ua uma ona saunia mai le ogaumu. Na ou tuuina i luga o se ipu mafolafola manaia. Ou te tuʻuina le taimi e malulu atoa ai. Ona faʻasusu lea ile suka suka.

Fautuaga aoga.

A manaʻomia, tuʻufaʻatasia faʻatumuina mai eseʻese faʻasao e maua ai se le masani ai tao taoina. Manuia le taumafataga!

Puff ipu fasi aano o manufasi

Khachapuri

Vaega:

Puff pastry - 0.5 kg,
Pata - 320 g,
Fuamoa - 1 fasi (mo le ufiufi tao),
Faʻapaʻu puaa - 1 kg,
Aniani - 2 mea,
Se paluga o pepa mūmū ma uliuli eleele e tofo i ai.

Sauniuniga:

Fofoʻe le aniani, tata lelei, faʻafefiloi ma minced puaa ma faʻaopopo mea manogi (Ou te faʻaaogaina le paluga o pepa eleele). Sa ou tuuina le pata liusuavai. Ou te tuua le 20 kalama o le aofaʻi tele o vaega mo le gaʻoina o le tao taoina. Faʻafefiloi maeʻaeʻa.
Vaelua le fasi paluga i ni fasi laiti. Ou te faataavaleina i latou i keke mafolafola e tutusa lava le tele.
Ou salalau le faʻatumuina. Toso itu agai i le ogatotonu ma togi malie.
O lea ou te faia khachapuri. Sa ou folaina i luga o se pepa tao taoina i luga o le uu.
Tago le fuamoa. O aʻu e faʻaofuina pastry. Ou te tao mo le 30-35 minute ile 180 tikeri.

Samsa ma le moa

Vaega:

Meaʻai faʻafefeteina e leai se fefete - 500 g,
Fua moa - 400 g,
Aniani - 1 fasi,
Kumina eleele - 1/2 sipuni ti,
Eleele pepa uliuli - 1/2 tamaʻi sipuni,
Fuamoa - 1 fasi,
Sasi sosi - 50 g.

Sauniuniga:

Ou te fufuluina le moa moa. Sa ou tipiina i ni vaega laiti. Ou te fofoa le aniani. Maeʻaeʻa lelei. Ou te faʻaopopoina mea manogi o le eleele. Liligi i le soy sau. Tuʻu e mar marini mo le 20 minute.
Ou te lafoa manifinifi le faavae. Sa ou tipiina sikuea pe tusa o le 14 i le 14 cm.
Tago le fuamoa.
Ou salalau le faʻatumuina i le ogatotonu o le sikuea. Ou te gaugau tulimanu i le ogatotonu, ma faia se teutusi teuteu lelei.
Ou te gaʻo le samsa i le fuamoa. Ou te lafoina i le ogaumu, muamua i le 180 tikeri. O le taimi o kuka e afa itula.

Fautuaga aoga.

E manaʻomia le faʻataʻamilo faʻapipiʻi o pito ina neʻi paʻu le tao i le taimi o le gasesega ma e leʻi paʻu ese le faʻatumuina.

Pizza

Vaega:

Puff keke - 500 g,
Sosis - 300 g,
Tomato faapipii - 4 lapisi sipuni,
Bulgarian pepa - 2 mea,
Tato - 2 fasi,
Olive - 12 fasi,
Sisi faigata - 150 g.

Sauniuniga:

O aʻu tamato ma pepa. Ou tipiina tamato i mama manifinifi. Ou te fufulu pepa mai fatu. Oti i fasi manifinifi.
Fofoʻe sosisi. Oti i liʻo manifinifi.
Ou te aveʻese pu mai olive fou. Oti i ni afa.
Ou te olo malosi le sisi i luga o le kulisi ma se vaega malo.
Ou te faataavale ese le fasi paluga i se faatafafa. O le sili ona mafiafia o le 3 mm.
Suauʻu se ie tao ma le suauʻu fualaʻau. Sa ou tuuina se pepa tao tao.
Ou salalau le faʻavae suʻega. Ou te gaʻo i le paluga tamato.
Ou te faʻasalalau mea mo le pizza. Ou te tufatufa tutusa. Fafasi ma sisi sisi i luga.
Ou te tao mo le 25-30 minute i le vevela o le 180 tikeri.

Sisi i le paluga

Vaega:

Puff keke - 250 g,
Sosisi - 11 fasi,
Kukama pickled - 1 fasi lautele feololo,
Sisi faigata - 75 g,
Fuamoa - 1 fasi.

Sauniuniga:

Ou te lafoa ese le meaʻai i totonu o se vaega tele. Oti i fasi manifinifi ma umi. La latou numera e tatau ona tutusa ma le numera o sosisi.
Na ou tipiina le kukama toki i le uumi (i papatusi).
Na ou tipiina le sisi i ni mea uumi ma manifinifi.
Ou te faia le faʻatumuina mo tao. Ou te ave le tasi fasi pepa. Sa ou tuu se sosisi i le pito. Ou te tuʻuina se kukama piki i luga. Ou te afifi lemu i se mea faataamilo.
Ou te faia nisi o faʻatumuina i sisi nai lo kukama. Mo tao tao ma sisi faʻatumuina, pinini pito. A leai, o le sisi o le a paʻu fafo i le taimi o le taoina.
Na ou fofolaina avanoa i luga o se pepa tao tao gaʻo. Ou te ufiufi mea vela i se fuamoa sasaina.
Ou te kuka mo le afa itula i le vevela o le 185-190 tikeri.

Fale gaosi puff pastry o se sili lelei faʻavae mo le lumanaʻi culinary mea taulima. O oloa e gaosia mai i le fefete poʻo le le faʻafefeteina o oloa ua maeʻa maeʻa (fasi paluga meaʻai i totonu o le fale) e malulu ma manaia tele.

O le mea taua o le aua nei galo e uiga i le maualuga kalori mea o tao taoina ma meaai suamalie. Tau lava o le faʻamalosi e faʻamalieina oe lava ma e pele ia te oe mai lea taimi i lea taimi i le fofoga fofoga ma pai suamalie, khachapuri, ma isi, ina ia mafai ai ona tausisi lau ata.

Fiafia sauniuniga o au meaʻai sili ile kukaina!

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